Σούπες και ορεκτικά

Σούπα από παρμεζάνα και πατάτα με pesto από καρύδια και νεροκάρδαμο

Συνολικός χρόνος:
25 λεπτά
Για άτομα:
4

Μέθοδος

Παρασκευή:
10 λεπτά
Μαγείρεμα:
15 λεπτά
Για άτομα:
4
Δυσκολία:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Greek (Greece)'] 2

  1. Για τη σούπα κόψτε το κρεμμύδι με το μεγάλο κοπτήριο του Braun Multiquick.
  2. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδια με το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τις πατάτες το ζωμό και το γάλα και μαγειρέψτε μείγμα χωρίς καπάκι σε μέτρια φωτιά για 10-15’.
  3. Προσθέστε την κρέμα και πολτοποιείστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με το ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει πολύ λείο.
  4. Για το pesto βάλτε όλα τα υλικά στο κοπτήριο και πατήστε το πλήκτρο ώστε σταδιακά να επιτύχετε μία απαλή πράσινη κρέμα green paste.
  5. Ρίξτε την παρμεζάνα στη σούπα αλατοπιπερώστε και μοιράστε στα μπωλ. Γαρνίρετε με μία κουταλιά pesto και κλωναράκια κόλιανδρου.
This recipe was prepared using Braun’s MultiQuick Hand blender with its blending shaft, like for example in our set: MQ 5000 WH Soup.

Αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί και με: