Πίσω στην αρχική σελίδα
Συνταγές
Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Δυσκολία

Εύκολο

Ώρα

55 λεπτά

Δημιουργός

Marc Fosh

Υλικά

Μερίδες: 6

Ποσότητα:

2 κ.σ. ελαιόλαδο
2  θυμάρι, κλαδάκια από φύλλα μαζεμένα
700 γρ σελινόριζα, αποφλοιωμένα & σε κύβους
800 ml ζωμός κοτόπουλου
1  κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
200 ml κρέμα
50 γρ μπέικον, ραβδωτό, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  αλάτι, κατά βούληση
  λευκό πιπέρι, κατά βούληση
2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένο και λιωμένο
  λάδι τρούφας, ή φρέσκες τρούφες
1.0  πράσο, μόνο λευκό μέρος, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

Θερμάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το μπέικον, το κρεμμύδι και το πράσο και τηγανίστε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρίς να ροδίσουν.

ΒΗΜΑ 2/6

Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας.

ΒΗΜΑ 3/6

Προσθέστε τη σελινόριζα και τον ζωμό και αφήστε τα να πάρουν βράση.

ΒΗΜΑ 4/6

Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 30 λεπτά πριν αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς.

ΒΗΜΑ 5/6

Προσθέστε την κρέμα και αναμίξτε με το μίξερ χειρός MultiQuick της Braun μέχρι να γίνει μια λεία, κρεμώδης σούπα.

ΒΗΜΑ 6/6

Αλατοπιπερώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Πασπαλίστε με φέτες τρούφας στη βελουτέ σούπα ή ραντίστε με μερικές σταγόνες λαδιού τρούφας. Σερβίρετε αμέσως.
Η συνταγή αυτή ετοιμάστηκε χρησιμοποιώντας το μίξερ χειρός MultiQuick της Braun με τεχνολογία Splash Control Για να ξαναφτιάξετε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το MQ 1 έως 9 της Braun:

Πίσω στην αρχική σελίδα
Συνταγές
Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Προβολή της συνταγής

Δυσκολία

Εύκολο

Ώρα

55 λεπτά

Δημιουργός

Marc Fosh

Προβολή της συνταγής

Μερίδες:6

Ποσότητα:

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

ΒΗΜΑ 2/6

Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας.

ΒΗΜΑ 3/6

Προσθέστε τη σελινόριζα και τον ζωμό και αφήστε τα να πάρουν βράση.

ΒΗΜΑ 4/6

Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 30 λεπτά πριν αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς.

ΒΗΜΑ 5/6

Προσθέστε την κρέμα και αναμίξτε με το μίξερ χειρός MultiQuick της Braun μέχρι να γίνει μια λεία, κρεμώδης σούπα.

ΒΗΜΑ 6/6

Αλατοπιπερώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

ΒΗΜΑ 2/6

ΒΗΜΑ 3/6

ΒΗΜΑ 4/6

ΒΗΜΑ 5/6

ΒΗΜΑ 6/6

Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

ΒΗΜΑ 2/6

ΒΗΜΑ 3/6

ΒΗΜΑ 4/6

ΒΗΜΑ 5/6

ΒΗΜΑ 6/6

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Αναζήτηση γρήγορων συνδέσμων

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

ΒΗΜΑ 2/6

ΒΗΜΑ 3/6

ΒΗΜΑ 4/6

ΒΗΜΑ 5/6

ΒΗΜΑ 6/6

Σούπα με τρούφα και σελινόριζα

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

ΒΗΜΑ 2/6

ΒΗΜΑ 3/6

ΒΗΜΑ 4/6

ΒΗΜΑ 5/6

ΒΗΜΑ 6/6

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Διεθνής