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  3. Pfannengerührter Brokkoli mit Mandeln und Tofu mit Goji-Beeren-Ingwer-Dressing

Pfannengerührter Brokkoli mit Mandeln und Tofu mit Goji-Beeren-Ingwer-Dressing

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

0.5  , fein gewürfelt
1  , entstielt, entkernt und fein gehackt
150  , gegart und abgegossen
2  , oder Honig
2  
2  
200  
250  
2  
300  
350  , in Stücke geschnitten
35  
400  , in Röschen geschnitten
0.5  
  


Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Tofu in der Speisestärke wälzen, bis dieser leicht bestäubt ist.

SCHRITT 2/6

Einen Wok oder eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei starker Hitze aufheizen.

SCHRITT 3/6

Olivenöl und Zwiebel, Chili und Tofu hinzugeben. Den Brokkoli unter Rühren für 1 Minuten anbraten und den Brokkoli hinzufügen. Den Brokkoli unter Rühren weitere 2 Minuten oder so lange, bis dieser hellgrün und zart ist, braten.

SCHRITT 4/6

Sojasauce, Agavendicksaft und Basmatireis hinzugeben. Unter ständigem Rühren weitere 1 - 2 Minuten braten, bis der Reis durcherhitzt ist, mit Mandelblättchen bestreuen und nach Belieben abschmecken.

SCHRITT 5/6

Die Goji-Beeren für das Dressing im warmen Wasser einweichen und für einige Minuten beiseitestellen.

SCHRITT 6/6

Die restlichen Zutaten in den Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer-Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nach Belieben abschmecken.


Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer und dessen Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) zubereitet.

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Pfannengerührter Brokkoli mit Mandeln und Tofu mit Goji-Beeren-Ingwer-Dressing

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Low
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
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Portionen:2
Ergibt:

Zutaten


0.5  , fein gewürfelt
1  , entstielt, entkernt und fein gehackt
150  , gegart und abgegossen
2  , oder Honig
2  
2  
200  
250  
2  
300  
350  , in Stücke geschnitten
35  
400  , in Röschen geschnitten
0.5  
  

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Tofu in der Speisestärke wälzen, bis dieser leicht bestäubt ist.

SCHRITT 2/6

Einen Wok oder eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei starker Hitze aufheizen.

SCHRITT 3/6

Olivenöl und Zwiebel, Chili und Tofu hinzugeben. Den Brokkoli unter Rühren für 1 Minuten anbraten und den Brokkoli hinzufügen. Den Brokkoli unter Rühren weitere 2 Minuten oder so lange, bis dieser hellgrün und zart ist, braten.

SCHRITT 4/6

Sojasauce, Agavendicksaft und Basmatireis hinzugeben. Unter ständigem Rühren weitere 1 - 2 Minuten braten, bis der Reis durcherhitzt ist, mit Mandelblättchen bestreuen und nach Belieben abschmecken.

SCHRITT 5/6

Die Goji-Beeren für das Dressing im warmen Wasser einweichen und für einige Minuten beiseitestellen.

SCHRITT 6/6

Die restlichen Zutaten in den Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer-Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nach Belieben abschmecken.

Anmerkungen

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