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Pfannengerührter Brokkoli mit Mandeln und Tofu mit Goji-Beeren-Ingwer-Dressing

Pfannengerührter Brokkoli mit Mandeln und Tofu mit Goji-Beeren-Ingwer-Dressing

Schwierigkeitsgrad

Low

Zeit

55 Minuten

Verfasser

Marc Fosh

Zutaten

Portionen: 2

Ergibt:

0.5  , fein gewürfelt
1  , entstielt, entkernt und fein gehackt
150  , gegart und abgegossen
2  , oder Honig
2
2
200
250
2
300
350  , in Stücke geschnitten
35
400  , in Röschen geschnitten
0.5

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Tofu in der Speisestärke wälzen, bis dieser leicht bestäubt ist.

SCHRITT 2/6

Einen Wok oder eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei starker Hitze aufheizen.

SCHRITT 3/6

Olivenöl und Zwiebel, Chili und Tofu hinzugeben. Den Brokkoli unter Rühren für 1 Minuten anbraten und den Brokkoli hinzufügen. Den Brokkoli unter Rühren weitere 2 Minuten oder so lange, bis dieser hellgrün und zart ist, braten.

SCHRITT 4/6

Sojasauce, Agavendicksaft und Basmatireis hinzugeben. Unter ständigem Rühren weitere 1 - 2 Minuten braten, bis der Reis durcherhitzt ist, mit Mandelblättchen bestreuen und nach Belieben abschmecken.

SCHRITT 5/6

Die Goji-Beeren für das Dressing im warmen Wasser einweichen und für einige Minuten beiseitestellen.

SCHRITT 6/6

Die restlichen Zutaten in den Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer-Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nach Belieben abschmecken.

Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer und dessen Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) zubereitet.

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55 Minuten

Verfasser

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Portionen:2

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0.5  , fein gewürfelt
1  , entstielt, entkernt und fein gehackt
150  , gegart und abgegossen
2  , oder Honig
2
2
200
250
2
300
350  , in Stücke geschnitten
35
400  , in Röschen geschnitten
0.5

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SCHRITT 1/6

Den Tofu in der Speisestärke wälzen, bis dieser leicht bestäubt ist.

SCHRITT 2/6

Einen Wok oder eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei starker Hitze aufheizen.

SCHRITT 3/6

SCHRITT 4/6

SCHRITT 5/6

Die Goji-Beeren für das Dressing im warmen Wasser einweichen und für einige Minuten beiseitestellen.

SCHRITT 6/6

Die restlichen Zutaten in den Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer-Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nach Belieben abschmecken.

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SCHRITT 2/6

SCHRITT 3/6

SCHRITT 4/6

SCHRITT 5/6

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Zutaten

Anweisungen

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SCHRITT 2/6

SCHRITT 3/6

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Anmerkungen

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