Kaufen Sie bis zum 16 Dezember, um sich Ihre Weihnachtslieferung zu sichern!

Speisenzubereitung

Kochen

Frühstück

Bügeln

Angebote

Inspiration

Service

Speisenzubereitung

Kochen

Frühstück

Bügeln

Angebote

Inspiration

Service

de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-NavCard-food-steamers-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

br-en-PSP-Stage-MultiFry-3-Masterpiece-1080x720.jpg

Air Fryer

Entdecke den ultimativen Komfort.

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

menu promo.png

BR MENU' BANNER.jpg

Der Weihnachtszauber wartet auf dich

Entdecke das perfekte Weihnachtsgeschenk und spare 20% mit dem Code MAGIC24.

Jetzt entdecken
menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-sustainability-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

  1. Zurück zur Startseite
  2. Rezepte
  3. Geröstete Blumenkohl-Tabbouleh mit Grünkohl-Hummus und Kürbiskernen

Geröstete Blumenkohl-Tabbouleh mit Grünkohl-Hummus und Kürbiskernen

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
63 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

0.25 TL Cayennepfeffer
0.5  Minze, entstielt
0.5  Blumenkohl, in Röschen geteilt
0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Gewürznelke Knoblauch
1 Gewürznelke Knoblauch, fein gehackt
1  Chili, entstielt, entkernt und fein gehackt
1 EL Kürbiskerne
1 TL scharfes Chilipulver
1 TL Paprika
2 EL Olivenöl
250 g Grünkohlblätter
1 Dose Kichererbsen, 400 g Gesamtfüllmenge
75 g Bulgur, gewässert
75 g Haselnüsse, grob gehackt
  gemahlener Zimt
1 Saft von Zitrone
  Salz
  Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/9

Den Bulgur in einen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Das Ganze aufkochen lassen, dann zugedeckt für 10 Minuten köcheln. Diesen mit kaltem Wasser abschrecken und abseihen.

SCHRITT 2/9

Die Hälfte des Blumenkohls im Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) des Braun MultiQuick9087X-Stabmixers mittels Impulstaste zerkleinern, bis dieser „Couscous“ ähnelt. Darauf achten, nicht zu viel zu mixen, der Blumenkohl sollte ja nicht püriert werden. Bulgur, Blumenkohl-„Couscous“ in eine Schüssel geben und Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Zimt, Haselnüsse, Zitronensaft hinzugeben und nach Belieben abschmecken. Mit einer Gabel leicht mischen, um alle Zutaten zu vermengen.

SCHRITT 3/9

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

SCHRITT 4/9

Die restlichen Blumenkohlröschen auf ein Bratenblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese im Ofen 15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

SCHRITT 5/9

Die gerösteten Röschen über den Bulgur legen und vor dem Servieren mit Minzeblättern bestreuen.

SCHRITT 6/9

Für den Grünkohlhummus die Kichererbsen aus der Flüssigkeit abgiessen und mittels etwas kaltem Wasser abspülen.

SCHRITT 7/9

Alle Zutaten in den Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) des Braun MultiQuick 9087X-Stabmixers geben und alles zu einem sämigen Püree verrühren.

SCHRITT 8/9

Gegebenenfalls einen Esslöffel kaltes Wasser hinzugeben.

SCHRITT 9/9

Abschmecken und mit Veganer-Brezeln (oder etwas anderem Gewünschtem) zum Dippen servieren.


Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 9087X-Stabmixer und dessen Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) zubereitet.

  1. Zurück zur Startseite
  2. Rezepte
  3. Geröstete Blumenkohl-Tabbouleh mit Grünkohl-Hummus und Kürbiskernen

Geröstete Blumenkohl-Tabbouleh mit Grünkohl-Hummus und Kürbiskernen

Das Rezept anzeigen
Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
63 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
Das Rezept anzeigen
lorem ipsum
Portionen:2
Ergibt:

Zutaten


0.25 TL Cayennepfeffer
0.5  Minze, entstielt
0.5  Blumenkohl, in Röschen geteilt
0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Gewürznelke Knoblauch
1 Gewürznelke Knoblauch, fein gehackt
1  Chili, entstielt, entkernt und fein gehackt
1 EL Kürbiskerne
1 TL scharfes Chilipulver
1 TL Paprika
2 EL Olivenöl
250 g Grünkohlblätter
1 Dose Kichererbsen, 400 g Gesamtfüllmenge
75 g Bulgur, gewässert
75 g Haselnüsse, grob gehackt
  gemahlener Zimt
1 Saft von Zitrone
  Salz
  Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/9

Den Bulgur in einen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Das Ganze aufkochen lassen, dann zugedeckt für 10 Minuten köcheln. Diesen mit kaltem Wasser abschrecken und abseihen.

SCHRITT 2/9

Die Hälfte des Blumenkohls im Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) des Braun MultiQuick9087X-Stabmixers mittels Impulstaste zerkleinern, bis dieser „Couscous“ ähnelt. Darauf achten, nicht zu viel zu mixen, der Blumenkohl sollte ja nicht püriert werden. Bulgur, Blumenkohl-„Couscous“ in eine Schüssel geben und Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Zimt, Haselnüsse, Zitronensaft hinzugeben und nach Belieben abschmecken. Mit einer Gabel leicht mischen, um alle Zutaten zu vermengen.

SCHRITT 3/9

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

SCHRITT 4/9

Die restlichen Blumenkohlröschen auf ein Bratenblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese im Ofen 15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.

SCHRITT 5/9

Die gerösteten Röschen über den Bulgur legen und vor dem Servieren mit Minzeblättern bestreuen.

SCHRITT 6/9

Für den Grünkohlhummus die Kichererbsen aus der Flüssigkeit abgiessen und mittels etwas kaltem Wasser abspülen.

SCHRITT 7/9

Alle Zutaten in den Küchenmaschinen-Aufsatz (1,5l) des Braun MultiQuick 9087X-Stabmixers geben und alles zu einem sämigen Püree verrühren.

SCHRITT 8/9

Gegebenenfalls einen Esslöffel kaltes Wasser hinzugeben.

SCHRITT 9/9

Abschmecken und mit Veganer-Brezeln (oder etwas anderem Gewünschtem) zum Dippen servieren.

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

Küche

  • Stabmixer
  • Handmixer
  • Standmixer
  • Kompakt-Küchenmaschinen
  • Zitruspressen
  • Entsafter
  • Kaffeemaschinen
  • Wasserkocher
  • Toaster

    • Kochen

  • Multifunktionale Kontaktgrills
  • Sandwich und Waffel Maker

    • Bügeln

  • Dampfbügeleisen
  • Dampfglätter

    • Kollektionen

  • IdentityCollection
  • TributeCollection
  • PurEase
  • ID Breakfast Collection
  • Breakfast Series 1

    • Service

  • Kundendienst
  • Bedienungsanleitungen
  • Allgemeine Geschäftsbedingungen
  • Impressum
  • Online-Shop Informationen
  • FAQ - Häufig gestellte Fragen
  • Datenschutzerklärung
  • Lieferungen und Rücksendungen
    • AT

    Österreich

    www.braunhousehold.com | De’Longhi Braun Household GmbH, Carl-Ulrich-Straße 4, 63263 Neu-Isenburg, Germany

    ©2022 Braun ist eine eingetragene Marke der Braun GmbH, Deutschland, die unter Lizenz von De'Longhi Appliances S.r.l. verwendet wird
    Wird geladen