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Die Schokolade mit dem 350-ml-Zerkleinerer-Aufsatz des Braun MultiQuick 5 Vario grob zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen. Dann leicht abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren und das Lebkuchengewürz untermischen.
Die Kichererbsen durch ein Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit in einer Schüssel auffangen. Das Kichererbsenwasser zusammen mit dem Zitronensaft mit dem Schneebesen-Aufsatz in zwei Portionen für ca. 8 - 10 Minuten aufschlagen. Die Konsistenz sollte stark geschlagenem Eiweiß ähneln.
Den Kichererbsen- „Eischnee“ zur geschmolzenen Schokolade geben und mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
Die Schokomousse auf Gläser verteilen und servieren.
Die Schokolade mit dem 350-ml-Zerkleinerer-Aufsatz des Braun MultiQuick 5 Vario grob zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen. Dann leicht abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren und das Lebkuchengewürz untermischen.
Die Kichererbsen durch ein Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit in einer Schüssel auffangen. Das Kichererbsenwasser zusammen mit dem Zitronensaft mit dem Schneebesen-Aufsatz in zwei Portionen für ca. 8 - 10 Minuten aufschlagen. Die Konsistenz sollte stark geschlagenem Eiweiß ähneln.
Den Kichererbsen- „Eischnee“ zur geschmolzenen Schokolade geben und mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
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