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Phase 4 - im Alter von 9-12 Monaten

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Im Alter zwischen 9 und 12 Monaten hat Ihr Baby vielleicht schon angefangen, selbständig zu essen. Bieten Sie ihm weiterhin Gaumenfreuden und erweitern Sie seinen Geschmackshorizont mit Nahrung zum Kauen, die Sie mit Ihren MultiQuick 5 Baby grob zerkleinert haben.

Sie werden vielleicht auch bemerken, dass sich Ihr Baby ab und an weigert zu essen, weil es sich mehr für die Welt drumherum interessiert. Das kann auch in Kombination mit der Verweigerung des Essens mit Löffeln vorkommen. Eine Herausforderung, die Sie meistern, wenn sie ruhig bleiben - denn es handelt sich hier um eine positive Entwicklung. Ihr Baby macht den ersten Schritt zum gemeinsamen Essen mit der ganzen Familie.

Mit der Zeit sollten Sie das Spektrum der Babyernährung erweitern und neue Geschmacksrichtungen einbinden. Gemüse und harte Früchte sollten gut gekocht und in kleine Sticks geschnitten oder grob mit dem MultiQuick Stabmixer bei geringer Geschwindigkeit püriert werden. Fleisch sollten Sie auch nur gekocht und grob püriert oder fein geschnitten anbieten.

Im Alter von etwa 12 Monaten, kann eine kleine Menge Hartkäse wie Cheddar als Finger Food gereicht werden, denn er enthält viel Protein und Calcium für gesunde Zähne und Knochen und gibt viel Energie. Ganze Eier (hartgekocht) können auch Bestandteil der Ernährung sein, denn sie liefern Proteine und wichtige Vitamine.                                                                  
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Pfirsichjoghurt-Smoothie

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Für 3 Portionen / Ergibt ca. 250 ml
Kochzeit: 3 Min

Zutaten
  • 100 ml Joghurt – Natur, Vanille oder mit Aroma
  • 1/2 Pfirsich gehäutet und gewürfelt
  • 100 ml Milch

Zubereitung
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  1. Geben Sie alle Zutaten in den Messbecher und pürieren Sie das Gemisch mit dem MultiQuick 5 Baby Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ​​​​​​​

Hähnchen-Birne Brei

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Ergibt ca. 700 g / Für 3-4 Portionen
Kochzeit: 30 mins

Zutaten
  • 1 Hähnchenbrust ohne Haut, gewürfelt
  • 1 Birne, entkernt und gewürfelt
  • 1 Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • 120 g Zucchini, fein geschnitten
  • 250 ml wenig gesalzene Gemüse- oder Hühnerbrühe

Zubereitung
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  1. Brühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  2. Hähnchen dazu geben, Hitze reduzieren und für 20 Minuten köcheln.
  3. Süßkartoffel und Birne dazugeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Zucchini dazugeben und für 5 Minuten köcheln, bis alle Zutaten gekocht und weich sind.
  5. Im Topf mit Ihrem MultiQuick 5 Baby Stabmixer pürieren. Baby hand blender.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
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Zucchini Dip

Ergibt ca. 300 g / 4 Portionen
Kochzeit: 15 Min

Zutaten
  • 2 Zucchini, in Würfel geschnitten
  • 75 g Frischkäse
  • Prise Paprika
  • Prise frischer Dill

Zubereitung
  1. Die Zucchini kochen oder dämpfen (6-8 Mnuten) bis sie weich sind.
  2. Dann mit dem MultiQuick 5 Baby Stabmixer im Becher pürieren und abkühlen lassen.
  3. Frischkäse und Kräuter einrühren und anrichten.
  4. Mit Toastscheiben servieren.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
 

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Tomato soup

Makes approx. 250 g / 4 portions
Cooking time: 25 mins

Ingredients
  • 1 tbsp vegetable oil
  • 1/2 garlic clove
  • 30 g carrots, cut into pieces
  • 200 g canned tomatoes
  • 1 tbsp tomato purée
  • pinch of sugar
  • 2-3 basil leaves

Preparation
  1. Stew the garlic and carrot until soft in a small pot with vegetable oil and a small amount of water, then add the canned tomatoes, tomato purée and sugar.
  2. Simmer for 10 mins, stirring occasionally, then add the basil and blend in the pot using the MultiQuick 5 Baby hand blender, just before serving.
  3. Serve with pieces of toast or rice cakes.

Note

Garlic is optional, depending on baby’s preferences.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

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Lentil carrot purée

Makes approx. 450 g / 4-5 portions
Cooking time: 20 mins

Ingredients
  • 1/2 tsp butter
  • 20 g onions
  • 160 g carrots
  • 200 g tinned lentils
  • 200 ml water

Preparation
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  1. Quarter and finely chop the onions using the chopper accessory.
  2. Melt the butter in a pot over a moderate heat then add the onions and cook until softened.
  3. Dice and chop the carrots with the chopper accessory (in two batches if necessary) and put them into the pot together with the lentils, stirring well to mix.
  4. Add the and simmer for approx. 10 mins over a medium heat until the carrots are tender.
  5. Once cooked, take the pot off the heat and allow to stand until it has cooked slightly, then blend to a textured purée using the MultiQuick 5 Baby hand blender.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
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Baby borscht

Makes 3 servings
Prep time: 8 minutes
Cooking time: 20 mins

Ingredients
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  • 3 beetroots, peeled
  • 1 medium potato, peeled
  • 1 slice of onion
  • 1/8 tsp ground caraway
  • 450 ml thin vegetable broth
  • 3 tsp rapeseed oil
  • 50 g yoghurt, 3.5% fat

Preparation
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  1. Wearing single-use rubber gloves, cut the peeled beetroots into small pieces and place in a suitable pot with the vegetable broth (450 ml) and bring to the boil. At the same time, add the potato, onion and caraway and simmer for 20 minutes over a reduced heat.
  2. Add the rapeseed oil to the cooled vegetable mixture and purée into a consistent mixture in the beaker using the MultiQuick 5 Baby hand blender. Stir in the yoghurt with a spoon.

Tip

When buying the vegetable broth, make sure it contains iodised salt.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

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Meatballs with tomato sauce

Makes 6 servings (for children under 1 year)
Prep time: 20 minutes
Cooking time: 20 mins

Ingredients
 
  • ½ of an onion
  • 4 medium mushrooms
  • 40 g bread crumbs
  • 250 g ground meat (half beef, half pork)
  • 2 egg yolks
  • 1 tbsp olive oil
  • 250 g tomato flesh, peeled and seeded
  • 150 ml thin vegetable broth
  • 1 tbsp tomato purée
  • 10 g flat leaf parsley

Preparation
 
  1. Peel the onion, quarter and finely chop in the MultiQuick 5 Baby MQ 20 chopper accessory. Clean the mushrooms, quarter and add to the beaker. Add the bread crumbs, ground meat and egg yolks and purée into a uniform mixture with the MultiQuick 5 Baby hand blender. Cut the mixture into walnut-sized balls and roll with wetted palms.
  2. Heat the oil in a non-stick pan. Brown the meatballs on all sides.
  3. Meanwhile, heat the tomatoes, vegetable broth and tomato paste in a small pot and simmer over low heat for about 10 minutes.
  4. Wash the parsley, pat it dry and finely chop in the MultiQuick 5 Baby MQ 20 chopper accessory. Transfer the tomato sauce to the beaker and finely purée with the MultiQuick 5 Baby hand blender. Season to taste with parsley.

Tip

Two to three meatballs with little tomato sauce and four tablespoons of pasta is a child-appropriate serving.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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Mild chicken curry with rice

Makes 2 servings
Prep time: 10 minutes
Cooking time: 20 mins

Ingredients
 
  • 60 g rice
  • ¼ of a red onion
  • 60 g chicken breast fillet
  • 2 tbsp rapeseed oil
  • 100 g apple
  • 100 g parsnips, peeled
  • 150 ml water
  • 1 tbsp raisins
  • Pinch of curry powder
  • Pinch of cumin
  • ¼ tsp thyme

Preparation
 
  1. First cook the rice according to the instructions on the package, without adding salt.
  2. Peel the red onion and finely chop in the MultiQuick 5 Baby MQ 20 chopper accessory. Rinse the chicken breast under cold water, pat dry and slice into strips.
  3. Heat the rapeseed oil in a non-stick pan and sauté the onion and chicken breast strips.
  4. Meanwhile, cut the apple and parsnips into chunks and add to the pan. Deglaze with the water (150 ml). Add the raisins and spices and simmer everything over a low heat for about 15 minutes.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

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Vegetable purée with pasta

Makes 2 servings
Prep time: 5 minutes
Cooking time: 10-12 mins

Ingredients
 
  • 50 g pasta, e.g. fusilli
  • 70 g peeled parsnips
  • 120 g peeled carrots
  • 200 ml water
  • 1 tbsp rapeseed oil
  • 2 tbsp orange juice
  • 30 g frozen peas

Preparation
 
  1. Cook the pasta according to the instructions on the package, without adding salt. Cut the parsnips and carrots into small pieces and place in a suitable pot with a little water (200 ml) and bring to the boil. Then reduce the heat and simmer for 10 to 12 minutes.
  2. Transfer the vegetables to the beaker. Add the rapeseed oil and orange juice and purée with the MultiQuick 5 Baby hand blender.
  3. Allow the peas to thaw and mash them with a fork. Mix them into the purée along with the drained pasta.

Tip

This purée is training for eating the same food as the rest of the family. In earlier stages, you could also purée this dish entirely for your baby.                                                                                                                                                         

Phase 5

Kleinkinder - von ca. 13 bis 23 Monaten

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Phase 6

Kindergarten und darüber hinaus - im Alter von 24 Monaten aufwärts

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