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Phase 2 - im Alter von 6-7 Monaten

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Rezepte


Wo fange ich an?

Pürees sind am besten dafür geeignet, Ihr Baby an eine gemischte Kost heranzuführen. Die feinen Frucht- und Gemüsebreimischungen können Sie ganz einfach mit Ihrem MultiQuick 5 Baby Stabmixer zubereiten. Machen Sie die Pürees an Anfang dünnflüssig und sehr fein. Banane ist immer sehr beliebt!
Sie sollten die Früchte dabei immer schälen und Gehäuse sowie Kerne entfernen und denken Sie daran, Früchte und Gemüse sollte vorher gekocht werden, damit es weich genug wird. In diesem frühen Stadium können Sie Linsen integrieren, andere Hülsenfrüchte (zum Beispiel Erbsen und Bohnen) sollten sehr fein püriert werden, um eine sämige Konsistenz zu erhalten. Daher eignen sich diese Nahrungsmittel eher für den nächsten Schritt der Milchentwöhnung.

Wieviel und wie oft?

Beginnen Sie mit 1-2 Teelöffeln von pürierten Früchten oder Gemüse pro Tag. Wenn sich Ihr Baby über mehr freut, bieten Sie es zweimal täglich an.

Pürees herstellen

Mit dem richtigen Zubehör sind Pürees im Handumdrehen fertig. Schälen oder waschen Sie Früchte oder Gemüse zuerst und schneiden Sie sie in Stücke. Köcheln oder backen Sie es, wenn nötig, aber vermeiden Sie die Zugabe von Salz oder Zucker. Gut durchpürieren mit dem MultiQuick Stabmixer. Falls noch Stückchen oder Fäden übrig sind, drücken Sie den Brei mit einem Löffel durch ein Sieb. Fügen Sie etwas vitaminhaltiges Kochwasser oder Babymilch hinzu, falls Flüssigkeit fehlt.

Aufbewahrung des Essens

Es ist weniger aufwendig und zeitraubend, wenn Sie direkt größere Mengen für Ihr Baby zubereiten und diese einfrieren. Besonders am Anfang der Entwöhnungsphase, eignen sich Eiswürfelformen mit passenden Deckeln perfekt als Aufbewahrung für Früchte- und Gemüsepürees. Wenn der Hunger Ihres Babys größer wird, können Sie den Brei in größeren Behältern mit Deckel aufbewahren und einfrieren.

Tipps für die Aufbewahrung

  • Nutzen Sie nur Gefrierer, die Nahrungsmittel in 24 h auf -18°C frieren können
  • Wärmen Sie die Nahrung immer so lange bis sie richtig heiß ist. Lassen Sie das Essen dann herunterkühlen und testen Sie die Temperatur bevor Sie es Ihrem Baby vorsetzen.
  • Frieren Sie nie Nahrungsmittel, die Sie bereits aufgetaut hatten wieder ein. Abgesehen von rohen, gefrorenen Lebensmitteln, die gekocht wurden.
  • Sie sollten Babynahrung innerhalb von 2 Monaten nach dem Einfrieren aufbrauchen oder entsorgen
  • Frieren Sie keine Bananen oder Avocados ein

Karotten-Kartoffel Brei

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Für 6 Portionen | Ergibt ca. 400 g
Kochzeit: ca.. 15 min

Zutaten
 
  • 200 g Karotten, geschält und gewürfelt
  • 200 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl

Zubereitung
 
  1. Kochen Sie das Gemüse in Wasser, bis es zart ist.
  2. Pürieren Sie es im Messbecher mit dem MultiQuick 5 Baby Stabmixer und fügen Sie je nach gewünschter Festigkeit des Breis abgekühltes, abgekochtes Wasser oder die übliche Milch des Babys hinzu.                                                                                                                                                                  

Apfel-Heidelbeer-Brei

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Ergibt ca. 100 g / Für 4 Portionen
Kochzeit: ca. 15 min

Zutaten 
 
  • 30 g Blaubeeren
  • ½ kleiner reifer Apfel (ca. 70 g)


Zubereitung
 
  1. Schälen Sie den Apfel und schneiden Sie in in kleine Stücke.
  2. Legen Sie den Apfel in einen Topf mit wenig Wasser.
  3. Dämpfen Sie den Apfel bei geringer Hitze ca. 5-10 Min.lang, bis er weich ist. Fügen Sie kurz vor Ende des Garvorgangs die Blaubeeren hinzu.
  4. Wenn das Obst abgekühlt ist, füllen Sie es in den Zerkleinerer und mixen Sie es, bis es eine feine Konsistenz bekommen hat.
  5. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Banane-Apfel Brei

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Ergibt ca. 100 g / Für 1-2 Portionen
Kochzeit: ca. 5 Min
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​​​​ Zutaten
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  • 1/2 kleine reife Banane (ca. 50 g)
  • 1/2 kleiner, sehr reifer Apfel (ca. 50 g)

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​​​​ Zubereitung
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  1. Schälen Sie den Apfel und schneiden ihn in Stücke.
  2. Schälen Sie die Banane und setzen Sie sie zusammen mit dem Apfel in den Zerkleinerer.
  3. Geben Sie etwas Wasser oder Apfelsaft hinzu.
  4. Pürieren bis zur gewünschten Konsistenz.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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Cauliflower sweet potato purée

5 servings 
Prep time: 5 minutes 
Cooking time: 18–20 mins

Ingredients
 
  • 250 g sweet potato, peeled
  • 500 ml water
  • 500 g cauliflower florets, cleaned
  • 5 tbsp rapeseed oil
  • 80 ml orange juice

Preparation
 
  1. Cut the peeled sweet potatoes into small pieces and place in a suitable pot with water (500 ml) and bring to a boil. Reduce the heat and simmer for 8 to 10 minutes.
  2. Then add the cauliflower florets and let everything simmer for another 10 minutes.
  3. In your Braun's beaker, purée the cooled vegetable mixture with the rapeseed oil and orange juice into a consistent purée using the MultiQuick 5 Baby hand blender.
     


Tip

One serving is intended for immediate consumption. Use the spatula to transfer the rest into the freezer container. At the start, your baby will generally only need two of the servings of this purée.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

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Carrot purée

Makes 3 servings
Prep time: 5 minutes

Ingredients
 
  • 200 g peeled carrots
  • 125 ml water
  • 1 tbsp rapeseed oil

Preparation
 
  1. Cut the peeled carrots into small pieces and place in a suitable pot with a little water (125 ml) and bring to the boil. Reduce the heat and simmer for 10 to 12 minutes.
  2. Transfer everything to the mixing cup. Add the rapeseed oil and purée into a consistent mixture with the MultiQuick 5 Baby hand blender.                                                                                                                                                                                                                                                                 
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Pumpkin potato rye purée

Makes 1 serving 
Prep time: 5 minutes 
Cooking time: 10-12 mins

Ingredients
 
  • 20 g rye
  • 100 g peeled pumpkin
  • 70 g peeled mealy potatoes
  • 200 ml water
  • 1 tbsp rapeseed oil
  • 2 tbsp orange juice

Preparation
 
  1. Use the MultiQuick 5 Baby MQ 20 chopper accessory to finely grind the rye.
  2. Cut the pumpkin and potatoes into small pieces and place in a suitable pot with a little water (200 ml) and bring to the boil.
  3. Stir in the rye, and simmer over reduced heat for 10 to 12 minutes. Add the rapeseed oil and orange juice and purée with the MultiQuick 5 Baby hand blender.

Tip

For vegetarians, this purée can be used as a meat replacement purée. Whole grains contain iron, and the vitamin C in the orange juice improves the absorption of plant-based iron.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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Millet milk purée with apple

Makes 1 serving 
Prep time: 6 minutes 
Cooking time: 4 mins

Ingredients
  • 25 g millet
  • 200 ml whole milk, 3.5% fat
  • ¼ of an apple
Preparation
  1. Use the MultiQuick 5 Baby MQ 20 chopper accessory to finely grind the millet. Bring the millet meal to a boil with the water, then reduce the heat and allow to absorb for about 3 minutes, stirring constantly.
  2. Peel the apple, remove the core, cut into large pieces and chop in the MultiQuick 5 Baby MQ 20 chopper accessory. Add the cooked millet meal and purée everything into a consistent mixture.
  3. Transfer to a bowl with the spatula and feed to your baby immediately.


Tip

If your baby is eating this purée past the beginning stages, the apple does not need to be peeled and can be left a little chunky.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

Phase 3

Nächste Schritte - Von 7 bis 9 Monaten

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Phase 4

Größere Wagnisse - Ab einem Alter von 7 bis 9 Monaten

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