Indische Gewürzmischung

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Zutaten

  • 2 EL Koriandersamen
  • 1 EL Kreuzkümmelsamen
  • 2 TL Fenchelsamen
  • 1 TL Bockshornkleesamen
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 3 Gewürznelken
  • 6 Kardamomkapseln
  • 6 schwarze Pfefferkörner

Rezept für den MultiQuick 9 Stabmixer MQ 9038X Spice+ oder MQ 3038 WH Spice+

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine beschichtete Pfanne geben und unter ständigem Umrühren etwa 1 Minute anrösten, bis sie aromatisch duften.

2. Nun alles in die Kaffee- und Gewürzmühle geben und grob mahlen. Die Gewürzmischung ist innerhalb weniger Sekunden fertig zubereitet.

3. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Gewürze länger frisch.

Die Gewürzmischung bildet die ideale Basis für jedes indisch inspirierte Gericht. Egal ob für Geflügel, Fleisch, Gemüse oder Curries, es verleiht jeder Mahlzeit einen authentisch indischen Geschmack.

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