Hovedretter

Satay kyllingespyd med agurk & sesam salat

Samlet tid:
45 minutter
Personer:
4

Metode

Forberedelse:
35 minutter
Tilberedning:
10 minutter
Personer:
4
Sværhedsgrad:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Danish (Denmark)'] 0

  1. Forvarm ovnen til 200 grader. Kom alle satay ingredienserne undtagen peanuts og koriander i Braun Multiquick 5’s kompakte køkkenmaskine og blend på høj hastighed til du har en ensartet pasta.
  2. Kom halvdelen af pastaen i en stor skål og tilsæt ristede, saltede peanuts, hakkede korianderblade og kyllingebryst i små skiver. Bland det godt og lad det marinere i mindst 15 min. Vask køkkenmaskinen og sæt den til siden.
  3. Lav 8 træspyd med 3 til 4 stykker kylling. Lad der være en smule mellemrum mellem hvert kyllingestykke. Pensel kyllingestykker med den satay pasta der måtte være tilbage og kom dem under den forvarmede ovngrill. Lad dem grille i ca. 10 min. mens du af og til vender dem.
  4. Lav nu din agurk & sesam salat. Skær agurken i skiver med Braun Multiquick 5s kompakte køkkenmaskine med skæreklinger. Kom agurkeskiverne i en skål og tilsæt resten af salat ingredienserne og bland forsigtigt. Lad salaten marinere i 5 minutter og server den derefter sammen med satay kyllingespyddene.
Hvis du laver ekstra satay sauce så er det super nemt at lave den ret med oksekød en anden aften. – Det kan oftest godt betale sig at købe oksekødet i en god kvalitet som f.eks. højreb.

Denne opskrift kan også tilberedes med: