Hlavní chod

Slaný koláč Lorraine

Počet osob:

Postup

Počet osob:
Náročnost:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Czech (Czech Republic)'] 0

  1. Nejdřív připojte hnětací nástavec. Poté přidejte do pracovní nádoby mixéru Artiste Pâtisserie přísady. Připevněte víko a přístroj zapněte. Jakmile začne těsto tvořit kouli přístroj vypněte.
  2. Vyválejte těsto a vložte ho do koláčové formy a pečte v předehřáté troubě.
  3. Připojte sekací nástavec a nasekejte slaninu.
  4. Poté ji osmažte na pánvi.
  5. Připojte šlehací nástavec a ušlehejte crème fraîche s vejci. Osolte opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.
  6. Studenou slaninu vložte na těsto v pečicí formě a zalijte směsí vajíček a crème fraîche.
  7. Pečte dokud koláč nezezlátne.
  8. Předpečení těsta: 20 minut při 200°C
  9. Dopečení koláče: 40 minut při 175 °C