Hlavní chod

Lososový burger s mangovo - koriandrovou salsou

Celková doba přípravy:
40 min.
Počet osob:
4

Postup

Počet osob:
4
Náročnost:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Czech (Czech Republic)'] 0

1. Na přípravu lososového burgeru vložte česnek, lososa a šalotku do sekáčku Braun MQ 40 nebo do jiného příslušenství Braun se sekací nohou. Na příslušnou sekací nádobku připojte tyčový mixér Braun a pulzujte na střední rychlosti dokud nebudete mít nasekáno nahrubo. Poté směs vložte do mísy.
2. Dobře umytý sekáček Braun znovu použijte k nasekání chleba na strouhanku. Vložte chleba do sekáčku, připojte tyčový mixér a nahrubo nasekejte. Potom vložte strouhanku spolu s paprikou, vejcem, šťávou z citrónu, olivovým olejem a solí do mísy s lososovou směsí a vše dobře promíchejte. Směs rozdělte na 6 stejných porcí. Vytvarujte placičky, zakryjte je a vychlaďte alespoň 15 minut.
3. Na přípravu mangové salsy vložte všechny ingredience do sekáčku MultiQuick. Připojte tyčový mixér a pulzujte na střední výkon dokud nebudou ingredience nasekané nahrubo a dokud se nespojí. Rozmixovanou směs vložte do mísy a zchlaďte podle potřeby.
4. Pro přípravu burgerů rozpalte olivový olej na pánvi s nepřilnavým povrchem a na mírném ohni smažte lososové burgery po dobu 4-5 minut z každé strany. Uvnitř by měly být mírně růžové.
5. Rozetřete mangovo - koriandrovou salsu na jednu stranu hamburgerové housky, vložte lososové placičky a můžete servírovat.