Přílohy

Olivo-ořechový chléb

Celková doba přípravy:
60 min.
Počet osob:

Postup

Počet osob:
Náročnost:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Czech (Czech Republic)'] 3

  1. Nejdříve upevněte k pracovní nádobě mixéru Pâtisserie hnětací nástavec.Potom nasypte do pracovní nádoby mouku.
  2. Připravte si kvásek tak že v mouce uděláte důlek do kterého přidáte droždí cukr sůl a 3 polévkové lžíce vody.
  3. Směs nechte alespoň 5 minut kynout. Než začněte míchat přísady ujistěte se že víko na pracovní nádobě je pevně nasazeno.
  4. Přidejte olej a zbylou vodu.Jakmile začne těsto tvořit kouli mixér Artiste Pâtisserie vypněte.
  5. Připojte nástavec na sekání bylinek a nasekejte vlašské ořechy.
  6. Nakrájejte olivy na malé kousky.
  7. Vyjměte těsto z pracovní nádoby. Ručně do těsta zapracujte nasekané vlašské ořechy a olivy. Nechte těsto kynout dokud se jeho objem nezdvojnásobí.
  8. Vytlačte z těsta vzduch a vytvarujte z něj dlouhé bochníky olivo-ořechového chleba. Zakryjte je utěrkou a nechte znovu kynout.
  9. Troubu předehřejte na 200 °C. Do trouby vložte malý ohnivzdorný hrneček s vodou. Bochníky chleba pokapejte olivovým olejem a 45 minut pečte.