Jaký tyčový mixér si vybrat? 7 použití tyčového mixéru

Dobrý tyčový mixér může nahradit kuchyňského robota. Snadno se používá a je velmi univerzální. S jeho pomocí připravíme za pár okamžiků výživnou snídani, vykouzlíme pestré a zdravé občerstvení, koktejly a šťávy, a dokonce i uvaříme večeři o dvou chodech. Avšak ne každý tyčový mixér takovou univerzálnost umožňuje. Takže jaký tyčový mixér si vybrat?

 

 

Jaký tyčový mixér zvolit na zeleninové a ovocné koktejly?

Banán se sklenicí mléka rozmixujeme jakýmkoliv ponorným mixérem. Pokud však chceme získat koktejl s libovolnou zeleninou, ovocem, bylinkami, semínky, jádry a ořechy, budeme potřebovat tyčový mixér s opravdu dobrým výkonem, nejlépe 1 000 W. Vysoký výkon se odráží ve vysoké rychlosti ostří, až 13 500 otáček za minutu. Takový mixér nebude mít nejmenší problémy s mletím tvrdých ingrediencí nebo se získáním sametově hladké konzistence z jemných listů.

 

Ovocné koktejly pomocí tyčového mixéru

Koktejly připravené pomocí vysokorychlostního tyčového mixéru mají mnohem hladší konzistenci než koktejly připravené pomocí slabšího přístroje. Nenajdeme v nich například malinká semínka z malin, kiwi nebo jahod, protože dobrý mixér je rozdrtí natolik, že je vůbec neucítíme. Do koktejlu můžeme také přidat cereální vločky, semena nebo pražené ořechy a po jejich rozmixování na vysoké otáčky získáme sametově hladkou konzistenci.

 

Zeleninové koktejly pomocí tyčového mixéru

Díky použití vysoce výkonného tyčového mixéru budeme schopni připravit zeleninové koktejly i tzv. zelené koktejly z jakýchkoli přísad, dokonce i ze syrové červené řepy, mrkve, kořenů zázvoru nebo lněného semínka. Bude také možné vylepšit chuť takového koktejlu rozinkami, datlemi nebo sušenými fíky, které se při mixování dokonale rozmělní.

 

 

Jaký tyčový mixér si vybrat na přípravu šťáv?

Pro přípravu šťáv bude nejlepší tyčový mixér s technologií, která omezuje rozstřikování přísad. Speciální tvar koncovky mixéru a vhodné umístění a profilování ostří zabraňují vystřikování mixovaných ingrediencí, bez ohledu na nastavenou rychlost mixování. Pokud hodláme vyrábět šťávy a smoothie, měli bychom při rozhodování o koupi tyčového mixéru zohlednit také to, zda má i funkci drcení ledu. Díky tomu budeme moci dužninu, která nám po vymačkání šťávy zbyla, rozmixovat s kostkami ledu a připravit tak vynikající sorbet.

 

Šťávy pomocí tyčového mixéru 

Jak připravit šťávu pomocí tyčového mixéru? Vybranou zeleninu a ovoce vložíme do vysoké nádoby a poté zalijeme menším množství neperlivé minerální vody (pokud hodláme použít listovou zeleninu, přidáme vody trochu více, abychom čepelím při drcení těchto ingrediencí pomohli). Poté všechny ingredience mixujeme, nejprve na nižší otáčky a poté na vyšší. Výslednou pěnu procedíme přes velmi husté plastové sítko nebo gázu a hotový nápoj přelijeme do sklenice, kterou můžeme ozdobit plátkem pomeranče nebo lístky máty.

 

Jaký tyčový mixér si vybrat na přípravu smoothies?

Koktejl má obvykle podobu hladké pěny, ale někdy stojí za to si s jeho konzistencí pohrát. To se dá udělat pomocí regulování rychlosti, kterou se čepel tyčového mixéru otáčí. Pro přípravu smoothies s různou konzistencí se tedy hodí tyčový mixér, u nějž se dají všechny rychlosti pohodlně měnit stisknutím tlačítka bez přerušení mixování. Stačí silněji stisknout tlačítko nebo stisk trochu povolit a korigovat tak rychlost otáček. Další výhodou je čepel, která se pohybuje nahoru a dolů – usnadňuje to práci a eliminuje problém se zablokováním přísad pod čepelemi mixéru.

 

Smoothie pomocí tyčového mixéru

Smoothie je ideální příležitost pro kuchařské experimenty a originální kombinace chutí, které jsme dosud nevyzkoušeli. Vysokorychlostní tyčový mixér nám umožní použít i ty nejtvrdší ingredience: červenou řepu, melounová semínka, chia semínka, kokosové ořechy nebo kořeny zázvoru.

 

Jaký tyčový mixér se hodí na přípravu polévek?

Ideální tyčový mixér na přípravu krémových polévek by měl být vybaven technologií, která zabraňuje vystřikování tekutých ingrediencí do stran při mixování horkých ingrediencí. Měl by mít možnost plynule a postupně upravovat rychlost otáček – nejpohodlnější je, pokud to můžeme dělat jednou rukou změnou tlaku prstu. Praktickým řešením pro přípravu polévek jsou také bezdrátové tyčové mixéry.

  

Polévky pomocí tyčového mixéru

Díky dobrému tyčovému mixéru snadno připravíme stále oblíbenější krémové polévky. Jejich uvaření zabere méně času než obvykle, protože nemusíme všechny ingredience krájet tak najemno – nakonec je pouze rozmixujeme na hladkou hmotu. S pomocí tyčového mixéru si také můžeme sami připravit zdravé dětské příkrmy. A pokud máme doma o něco starší děti, oceníme tyčový mixér s bezpečnostním zařízením, které zabrání dítěti v náhodném zapnutí.

 

Který tyčový mixér je vhodný na pyré a kojenecké příkrmy?

Pomocí mixéru můžeme uskutečnit spoustu nápadů na hlavní chody, zvláště když použijeme různé nástavce. Šlehacím nástavcem můžeme snadno připravit těsto na palačinky, kráječem rychle připravíme ingredience na saláty, zeleninové oblohy, zapékaná jídla, nádivky nebo těstoviny a nástavec na pyré nám umožní vykouzlit nejen pyré z různých druhů zeleniny, ale také dušenou červenou řepu nebo chutný dezert pro děti. Pokud chceme používat více nástavců, volíme tyčový mixér, který umožní pohodlně měnit a nasazovat příslušenství.

 

Pyré pomocí tyčového mixéru

Pyré lze připravovat tradičně – z brambor, ale nic nám nebrání použít jinou zeleninu, například mrkev, zelený hrášek, dýni, brokolici nebo červenou řepu. Uvařenou zeleninu rozmixujeme s trochou smetany, másla nebo olivového oleje, ochutíme solí a pepřem.

Pyré je jedním ze způsobů, jak povzbudit děti, aby jedly i ty druhy zeleniny, které nemají příliš v oblibě. Protože malé děti obvykle dávají přednost hladké konzistenci bez hrudek, určitě při vaření pro ně využijeme nástavec na pyré a vytvoříme sametovou pěnu. Pyré podáváme dětem s jejich oblíbenou omáčkou nebo je naservírujeme na talíř do legračního tvaru. Při přípravě dýňového nebo mrkvového pyré můžeme přidat trochu kurkumy pro zvýraznění barvy.

 

Jaký tyčový mixér je vhodný na pasty a pomazánky na pečivo?

Při ranní přípravě past a pomazánek ke snídani, je důležitá rychlost, takže je výhodné použít tyčový mixér s funkcí turbo. Spočívá v maximalizaci otáček motoru na krátkou dobu, díky čemuž zabere příprava pasty méně času. Hodí se také krájecí nástavec pro rychlé nasekání cibule a vajíček, které budeme později moci přidat k rozmixovaným surovinám. Tímto způsobem získáme zajímavější konzistenci.

Milovníci avokádových pomazánek by se měli zajímat o mixér s výkonem minimálně 1000 W. Díky takovému přístroji se dá rozmixovat dokonce i pecka. Ráno je důležitá každá minuta, takže si vybereme tyčový mixér s nástavci, které se dají mýt v myčce.

 

Pasty na chlebíčky pomocí tyčového mixéru

Pasty na pečivo jsou skvělý tip nejen na rychlou a výživnou snídani, ale také na studené občerstvení na večírek nebo pro případ návštěvy neočekávaných hostů. Příprava takové pomazánky zabere jen několik minut a je velmi jednoduchá. Vybrané suroviny vložíme do hlubší misky nebo vyšší nádoby, například vařená vejce, konzervovaného tuňáka, trochu smetanového sýra a majonézy, poté vše rozmixujeme a dochutíme.

 

Jaký tyčový mixér se hodí na ořechové máslo a hummus?

Rozmixování ořechů na hladkou hmotu bude možné pouze u vysoce výkonného tyčového mixéru, s výkonem alespoň 1 000 W. Motor by však měl být nejen výkonný, ale také tichý. Čepel i základna mixéru by měly být vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž vydrží dlouhé a časté používání v opravdu náročných podmínkách. Pokud se navíc rozhodneme pro mixér s čepelí, která se pohybuje nahoru a dolů, můžeme snadno do hladka rozmixovat ořechy, mandle, sezam, cizrnu a další tvrdé ingredience bez nutnosti špinit sekací nástavec. Pokud si u toho nechceme spálit motor, zvolíme tyčový mixér s ochranou proti přehřátí.

 

 

Ořechové máslo pomocí tyčového mixéru

Ořechové máslo lze použít mimo jiné jako nádivku do koláčů a na palačinky, pomazánku na pečivo, krém na promazání dortu nebo jako přísadu do ovesné kaše, občerstvení na večírek a do dresinků na salát.

Tradiční arašídové máslo vyrobíme z burských oříšků (můžeme si vybrat: solené, nesolené, v medu, kořeněné atd.). Stačí, když vhodíme ořechy upražené v troubě do vysokého kráječe se zubatými čepelemi a poté je umixujeme do hladké hmoty. Ořechové máslo můžeme připravit také z vlašských ořechů, lískových ořechů nebo mandlí. Můžeme také rozmixovat piniové oříšky, slunečnicová semínka, sezamová semínka a cizrnu. Tímto způsobem získáme domácí pesto, základ na dip, pastu tahini a hummus.

 

Který tyčový mixér si vybrat?

Už víme, že tyčový mixér je všestranný přístroj, díky němuž můžeme připravovat jídla na celý den: počínaje rychlou snídaní, přes zajímavý a snadný oběd o dvou chodech a s dezertem až po zdravou večeři. Na co bychom se však měli při koupi tohoto přístroje zaměřit? Které funkce a vlastnosti budou nejužitečnější, pokud: 

 

  • často připravujeme ovocné a ovocně-zeleninové koktejly

Zvolme ponorný mixér s technologií Splash Control, která zabraňuje vystřikování ingrediencí. Díky tomu si nezastříkáme oblečení ani kuchyňskou linku. Zvažme také koupi přístroje, jehož nástavce lze mýt v myčce na nádobí.

 

  • připravujeme jídlo pro děti

V tomto případě volíme přístroj se snadno vyměnitelnými nástavci a příslušenstvím a funkcí Smart Speed, která umožní kontrolovat rychlost otáček a současně konzistence mixovaného pokrmu. Hodí se také ponorný mixér se zvonovitou základnou Power Bell a pohyblivými čepelemi ActiveBlade, díky nimž se přísady důkladně nasekají a zbytky nezůstávají v tzv. slepém bodu.

 

  • máme rádi pomazánky, hummus a pyré

Vyberme si tyčový mixér s ochranou proti přehřátí, díky němuž budeme moci vyrobit jakoukoli pěnu, pastu nebo krém bez obav, že přístroj poškodíme. Rovněž stojí za to investovat do přístroje s dalším nástavcem na pyré, kterým důkladně utřeme ingredience do hladké hmoty.

 

  • potřebujeme tyčový mixér pro speciální účely: drcení ledu a rozmělňování nejtvrdších ingrediencí

Pokud potřebujeme výkonný přístroj, který rozdrtí led do koktejlů, promění zmrazené ovoce na sorbet a tvrdé ořechy nebo kořenovou zeleninu na hladký krém nebo pastu, investujme do tyčového mixéru o výkonu 1 000 W, který dokáže snadno rozdrtit i ty nejtvrdší ingredience.