Jak udělat smoothie?

Je to už sto let, kdy se pro mixovaný nápoj z ovoce vžil název „smoothie“. V Americe zažívalo smoothie boom v 60. letech – tehdy přišel na trh také první tyčový mixér pod značkou Braun. Než tento zdravý drink dorazil k nám, chvíli to trvalo. I tak jsme ještě nedávno vídali tyto barevné drinky spíš na líbivých fotkách na sociálních sítích. Dneska už je to ale jinak a tento superzdravý nápoj si spousta z nás připravuje pravidelně. Takže jak udělat smoothie v pohodlí domova a proč ho vůbec pít?

Ovocný, nebo zeleninový mix?

Smoothie by mělo být svěží, plné ovoce a/nebo zeleniny a přiměřeně husté. Zároveň v něm chceme vlákninu, a proto plody mixujeme pokud možno se slupkou. Je už ale čistě na vás, jestli jako základ zvolíte ovoce, zeleninu, nebo mix obojího. Je dobré vědět, že mražené ovoce dodá výslednému drinku krémovost. Do smoothie se dále může (a nemusí) přidat

  • tekutina (voda, mléko, jogurt),
  • led,
  • sladidlo (med, stévie),
  • vločky,
  • ořechové máslo (díky konzistenci je vhodnější než samotné ořechy),
  • semínka (chia, lněné),
  • prášek jako kakao, matcha, spirulina, protein a podobně.

Výsledkem by měl být svěží nápoj plný zdravých ingrediencí, který vám dodá vitaminy a zasytí vás.

Domácí smoothie? Budete potřebovat tyčový mixér

Pro domácí přípravu smoothie je potřeba mixér na koktejly – ideálně tyčový nebo stolní – a dále suroviny na samotný nápoj. Tady záleží na tom, jestli chcete spíš lehkou svačinku, či plnohodnotné „jídlo“, kterým nahradíte třeba večeři. Ve druhém případě se nebojte ořechového másla a vloček.

Jak na to?

Ovoce a zeleninu nakrájejte na menší kusy. Do loupání se pusťte, jen když je to nutné. Spolu s ostatními ingrediencemi vše rozmixujte například ve vyšší nádobě pomocí tyčového mixéru. Mixovací nádoba bývá často součástí příslušenství výkonných „tyčáků“. Mixujte do požadované konzistence. Tu můžete vyladit buď přidáním tekutiny, nebo dalších plodů. Stačí tak asi dvě minutky a voilà – domácí smoothie je hotové. Konzumujte ho ideálně čerstvé.

Tipy na chutná smoothie

Než se pustíte do experimentování, můžete vyzkoušet některé osvědčené smoothie kombinace:

  1. Čerstvé jahody, mražený banán, bílý jogurt, mléko.
  2. Baby špenát, avokádo, jahody, pomerančová šťáva, jogurt.
  3. Banán, vločky, borůvky, mléko, med.
  4. Ovesné mléko, banán, arašídové máslo, skořice.
  5. Mléko (mandlové), lněné semínko, datle, banán, mandlové máslo, baby špenát.
  6. Avokádo, mango, spirulina, citron.
  7. Okurka, ananas, jablko, špenát, chia semínka.

 

Chutě můžete kombinovat podle fantazie, ale nezapomínejte, že méně je v tomto případě skoro vždycky více.