Fáze 6 - od 24 měsíců a starší

Předškolní věk a starší

 

Při dosažení druhých narozenin by děti měly jíst menší porce podobných pokrmů jako zbylá část rodiny a spousty ovoce a zeleniny.

V tomto období by jejich strava měla obsahovat větší množství polynenasycených tuků, jaké jsou obsaženy v rybách a zeleninových olejích a měla by se vyhýbat vysokému množství potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je máslo, sýr, tučná masa a kupované koláče nebo moučníky.


Oříškové tyčinky

Recept

Na výrobu přibližně 20 menších tyčinek
Čas na přípravu: 2 hodiny

Přísady

75 g jakýchkoliv oříšků
250 g vloček
125 g hladké mouky
1/2 lžičky sody bikarbony
175 g másla
80 g tekutého medu
200 g džemu


Příprava

  1. Předehřejte troubu na 180°C.
  2. V sekacím nástavci í nakrájejte oříšky.
  3. Rozpusťte máslo a dejte je do mísy spolu s vločkami, moukou, sodou, oříšky a medem. Všechny ingredience důkladně smíchejte.
  4. Lžící přeneste cca 3/4 směsi na vymaštěný plech (30x20 cm) a pečlivě přitlačte k plechu zadní stranou lžíce.
  5. Vrch směsi potřete rovnoměrnou vrstvou džemu, zbytek směsi rozmělněte na povrch, naposledy stlačte a pečte 30 minut.
  6. Vyjměte z trouby, hodinu nechte vychladit a poté plochu podle dávek rozkrájejte na tyčinky.


Poznámka

Tyčinky používejte jako odměny dětem.

 

Super ovocné smoothie

Recept

Na výrobu přibližně 500 ml / 3-4 porcí
Čas na přípravu: cca 5 minut

Přísady

1/2 banánu
210 ml plnotučného mléka
210 g zmrzlého bobulovitého ovoce
1 čajová lžička pšeničných klíčků
dřeň z 1 vanilkového lusku

Příprava

Všechny ingredience vložte do nádoby a rozmixujte tyčovým mixérem MultiQuick 5 Baby až dosáhnete hladké směsi. Před podáváním nechte vychladnout.

 

 

Hovězí rizoto s dýní

Recept

Na výrobu přibližně 900 g / 8-10 porcí
Čas na přípravu: 20-25 minut

Přísady

30 g másla
1 lžíce oleje
1 střední cibule, rozčtvrcená
½ stroužku česneku, rozdrceného
200 g mletého hovězího masa
250 g rýže na rizoto
1 l horkého kuřecího vývaru
300 g dýně, nakrájené
100 g hub, nakrájených
40 g sýru parmezánu


Příprava

  1. V sekacím nástavci nakrájejte cibuli.
  2. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a máslo, přidejte cibuli, česnek a rychle osmahněte na střední teplotě až dosáhnete zlatavě hnědé barvy.
  3. Přidejte mleté maso, osmahněte na 5 minut do zhnědnutí.
  4. Přidejte rýži, smažte 1 minutu. Poté přidejte čtvrtinu vývaru a neustále míchejte 2 minuty, odkud se tekutina nevstřebá.
  5. Přidávejte vývar, kousek po kousku, a poté, co máte zapracováno polovinu vývaru, zamíchejte dýni a houby. Přidávejte postupně celý vývar za neustálého míchání dokud rýže nezměkne.
  6. Příslušenstvím k sekání nakrájejte parmezán a přidejte do hrnce za neustálého míchání.
  7. Sundejte z plotny a ihned podávejte. Pro starší členy rodiny může být rizoto okořeněno solí a pepřem.


Poznámka

Pro menší děti pokrm můžete rozmixovat vaším tyčovým mixérem MultiQuick 5 Baby.

 

Lasagne

Recept

Na výrobu přibližně 1300 g / 10-12 porcí
Čas na přípravu: 60 minut

Přísady

1 lžíce oleje
250 g plátků na lasagne
300 g mletého hovězího masa
400 g rajčat, konzervovaných či čerstvých a nakrájených
2 mrkve
2 cukety
3-4 růžice květáku
3-4 růžice brokolice
2 lžíce másla
60 g hladké mouky
500 ml mléka
150 g nastrouhaného sýru


Příprava

  1. Předehřejte troubu na 180°C.
  2. V hrnci na oleji osmahněte při nízké teplotě dohněda mleté maso a poté přidejte nakrájená rajčata. Na jemno nakrájejte veškerou zeleninu a přidejte ji k hovězímu a rajčatům, hrnec přikryjte a nechte pozvolna vařit.
  3. Na přípravu sýrové omáčky v hrnci nechejte rozpustit máslo, přidejte mouku a za stálého míchání vařte přibližně 1 minutu.
  4. Postupně přidávejte mléko, za neustálého míchání vařte při nízké teplotě dokud jíška nezhoustne. Poté přidejte sýr a míchejte dokud se neroztopí.
  5. Až směs masa, rajčat a zeleniny zhoustne, rychle rozmixujte vaším ručním mixérem MultiQuick 5 Baby.
  6. Tvořte vrstvy plátků na lasagne, rozmixované směsi a sýrové omáčky do zapékací mísy, dokud nespotřebujete všechny ingredience, zakončete vrstvou sýrové omáčky.
  7. Posypte nastrouhaným sýrem a pečte v troubě 20 - 30 minut.