Fáza 5 - Batoľatá - od 13 do 23 mesiacov - Ako kŕmiť dieťa | Braun SK

Batolata

I když batolata mohou jíst mnoho stejných potravin jako dospělí, nedokáží sníst větší množství najednou, přestože potřebují přijmout hodně kalorií.

V mezidobí potřebují mezi jídly svačinky, ale mějte na paměti, že zdravější, doma vyrobené svačinky jsou nejlepší. Především pokrmy, které snadno vyrobíte vaším tyčovým mixérem Braun MutiQuick, jako jsou zeleninové dipy, které se hodí k zeleninovým hranolkům či kousky toastu.

Při dosažení tohoto období by jídla měla být společenskou událostí, kdy jíte všichni společně. Je dobré pokusit se vytvořit svému kojenci jídla, která kopírují to, co jí ostatní členové rodiny. Pamatujte si však, že vašemu dítěti bude stále vyhovovat jídlo, které je relativně měkké a jednoduše stravitelné.

Tak vybíraví!

Bohužel je to právě batolecí věk, kdy mnoho rodičů začíná zažívat obávané období vybíravého jedlíka. Avšak menší pravděpodobnost, že k tomu dojde, je, pokud má dítě přístup k většímu výběru jednotlivých jídel již od brzkého období odstavování. Chvalte dítě, když hezky jí, než abyste byli frustrovaní či dokonce nazlobení. Pokud tomu tak není, je nejlepším způsobem přimět vybíravé dítě, aby si rozšířilo rejstřík pokrmů, které bude jíst. Můžete taktéž experimentovat se způsobem naaranžování pokrmů. Pokoušejte se podávat nové pokrmy spolu s oblíbenými, nebo krájejte potraviny do zajímavých tvarů. Pamatujte si, že děti budou sledovat, co jíte vy, proto se snažte být dobrým příkladem. Postupně si dítě vyvine širokou škálu chutí, což usnadní dosažení vyvážené zdravé stravy.

Bramborová polévka s pórkem

Recept

Na přípravu cca 1 l / 4-6 porce
Čas na přípravu: 25 minut

Přísady

15 g másla
1 pórek, omytý a na jemno nakrájený
250 g brambor
500 ml nesoleného čerstvého zeleninového vývaru
2 bobkové listy
100 ml lehké smetany (max 18% tuku)

Příprava

1. V hrnci rozpusťte máslo
2. Přidejte pórek a rychle osmahněte do měkka
3. Brambory nakrájejte na kousky a vložte do hrnce. Přidejte vývar a bobkové listy. 4. Hrnec přikryjte, přiveďte k varu, poté teplotu lehce snižte a povařte 15, dokud brambory nezměknou. Přidejte smetanu a hrnec sejměte z plotny.
5. Vyjměte bobkový list a v hrnci polévku rozmixujte tyčovým mixérem MultiQuick 5 Baby.

 

Burger se sýrem a špenátem

Recept

Na výrobu přibližně 6 burgerů
Čas na přípravu: 30 minut

Přísady

4 krajíce ztvrdlého bílého toastového chleba
400 g konzervovaných fazolových lusků, scezených, omytých
1 vajíčko, rozšlehané
100 g rozmrazeného nebo čerstvého špenátu nakrájeného na hrubo
1 lžička sušeného tymiánu
50 g čedaru, nastrouhaného
1/2 stroužku česneku, rozdrceného
2 lžíce zeleninového oleje


Příprava

  1. Roztrhejte chleba na menší kousky, vložte do sekacího nástavce a vytvořte strouhanku.
  2. Rozmixujte lusky za použití tyčového mixéru MultiQuick 5 Baby a příslušné nádoby.
  3. Obsah vložte do mísy, přidejte rozšlehané vajíčko, špenát, tymián, sýr a česnek. Vmíchejte polovinu strouhanky. Z obsahu vytvořte 6 placiček a obalte je ve zbytku strouhanky.
  4. Ohřejte olej na pánvi a smažte burgery 2-3 minuty na každé straně, dokud nebudou zlatavě hnědé.
  5. Podávejte se salátem nebo houskami na burgery.


Poznámka

Cibule a česnek jsou volitelné, záleží na oblibě u dítěte.

 

Hovězí s červenými fazolemi

Recept

Na výrobu přibližně 1500 g / 6 porcí
Čas na přípravu: 40 minut

Přísady

1 lžíce zeleninového oleje
50 g cibule, rozčtvrcené
1 stroužek česneku, rozdrceného
150 g mletého hovězího
400 g konzervovaných rajčat
400 g konzervovaných červených fazolí, scezených
300 ml nesoleného zeleninového vývaru, vyrobeného z 1 kostky bujónu
1 žlutá paprika, nakrájená
2 lžíce rajského protlaku
špetka čerstvě namletého černého pepře


Příprava

  1. V sekacím nástavci nakrájejte cibuli.
  2. V hrnci ohřejte olej a cibuli s česnekem 2 minuty smažte.
  3. Přidejte hovězí a smažte dalších 5 minut dokud maso nezhnědne.
  4. Svým tyčovým mixérem MultiQuick 5 Baby rozmixujte v misce rajčata a poté zamíchejte fazole, žlutou papriku a rajčatové pyré.
  5. Vše vložte do hrnce, přiveďte k varu a jemně 20-25 minut povařte.


Poznámka

Cibule a česnek jsou volitelné, záleží na oblibě u dítěte.

 

Hovězí rizoto s dýní

Recept

Na výrobu přibližně 900 g / 8-10 porcí
Čas na přípravu: 20-25 minut

Přísady

30 g másla
1 lžíce oleje
1 střední cibule, rozčtvrcená
½ stroužku česneku, rozdrceného
200 g mletého hovězího masa
250 g rýže na rizoto
1 l horkého kuřecího vývaru
300 g dýně, nakrájené
100 g hub, nakrájených
40 g sýru parmezánu


Příprava

  1. V sekacím nástavci nakrájejte cibuli.
  2. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a máslo, přidejte cibuli, česnek a rychle osmahněte na střední teplotě až dosáhnete zlatavě hnědé barvy.
  3. Přidejte mleté maso, osmahněte na 5 minut do zhnědnutí.
  4. Přidejte rýži, smažte 1 minutu. Poté přidejte čtvrtinu vývaru a neustále míchejte 2 minuty, odkud se tekutina nevstřebá.
  5. Přidávejte vývar, kousek po kousku, a poté, co máte zapracováno polovinu vývaru, zamíchejte dýni a houby. Přidávejte postupně celý vývar za neustálého míchání dokud rýže nezměkne.
  6. Příslušenstvím k sekání nakrájejte parmezán a přidejte do hrnce za neustálého míchání.
  7. Sundejte z plotny a ihned podávejte. Pro starší členy rodiny může být rizoto okořeněno solí a pepřem.


Poznámka

Pro menší děti pokrm můžete rozmixovat vaším tyčovým mixérem MultiQuick 5 Baby.