وقت الإحتفال - وقت الغموس

إخلاء المسؤولية: في بعض الأحيان، قد نستعمل صورة لإحدى الوصفات المشابهة لأغراض توضيحية فقط.

  • 0 of 5
  • الكمية: Up to 8 people

وقت الإحتفال - وقت الغموس

لما لا ترسل أصدقائك إلي رحلة طهي حول العالم؟ يمكنهم زيارة المكسيك بالأطعمة النباتية و البحر الأبيض المتوسط بالخرشوف وaioli .
يضمن لك براون أن عمل هذة المشهيات سيكون جدير بالذكر - مع محضِّر الطعام براون ملتيكويك (Braun Multiquick). فهو يجعل الطبخ ممتع للغاية. مع هذا الجهاز, يمكنك عمل مايونيز خفيف ورائع في دقائق قليلة. وتستعمل المفرمة والمضرب الملحقين في عمل العديد من الغموسات في وقت لا يذكر. فقط هذا ما تحتاج لعمله قبل وصول أصدقائك مباشرة

 

tostaditos مع لحم القبقب والأطعمة النياتية.

للتحضير:
لحم القبقب
(تكفي 6-8 أشخاص)

6 ملعقة مائدة (أنظر الوصفة بالأسفل: قم بعمل مايونيز بنفسك)
4 ملعقة مائدة كريمة طازجة
1-2 ملعقة مائدة سامبال أوليك (ساخن)
900 جرام لحم قبقب( أو سوريمي)
ملح, فلفل أسود طازج مطحون

1. قم بخلط المايونيز (أنت صنعتة أو جاهز), كريمة طازجة, وسامبال أوليك في وعاء كبير.
2. أضف لحم القبقب. تبلة بالملح والفلفل وإحفظة في مكان بارد.

الأطعمة النباتية
المقادير:
4 أفوكادو كبير
2 بصلة صغيرة
2 قرن حار, بدون بذر وقطعة إلي شرائح
6 ملغقة مائدة من أوراق الكزبرة المفرومة (في المفرمة المدمجة)
أوراق كزبرة للزينة
4 ملعقة مائدة زيت زيتون
6 ملعقة مائدة عصير ليمون طازج
10 دزينة من رقائق التورتيلآ
2 طماطم كبيرة, مقطعة بشكل جيد للزينة

1. قم بمزج الأفوكادو المقشر والمقطع مع البصل المقشر, القرون الحارة, عصير الليمون, وزيت الزيتون لعمل هريس رائع في المفرمة الكبيرة.
2. أضف الملح, الفلفل, وأوراق الكزبرة المطحونة. قم بحفظهم في مكان بارد لعدة ساعات.

نصيحة:
 للتقديم, قم بوضع الأطعمة النباتية علي رقائق التورتيللا وقم بترتيبهم في الطبق. إستخدم أوراق الكزبرة والطماطم للتزيين

 

اصنع المايونيز الخاص بك

المقادير:
1 بيضة طازجة
عصير ليمونة واحدة
250 مل زيت عباد الشمس (أو زيت زيتون خفيف)
ملح, فلفل

1. ضع كل المقادير في دورق براون
2. قم بوضع محضِّر الطعام علي أعلي اليمين علي القاعدة لوعاء القياس وشغلة علي أعلي وضع حتى تبدأ المقادير أو المكونات في الإستحلاب بمعني , الإختلاط
3. ثم حرك محضِّر الطعام للأعلي والأسفل حتى يكون المايونيز جاهزآ.
4. لو تم استخدام المايونيز كغموس, يمكنك تتبيلة بالمسطردة, الثوم, الأعشاب, أو إخلطة بالذبادي (اللبنة) حتى يصبح خفيفآ. يتم حفظ المايونيز في الثلاجة لمدة أسبوع واحد.

أيولي

يصبح طعم الأيولي (صلصة كثيفة من الثوم والمايونيز) أحلي إذا تم إعداده قبل تناولة بعدة ساعات, حتى يستطيع الثوم إظهار نكهتة كاملة.

(تكفي 6-8 أشخاص)

2 فص ثوم مقشر
1 بيضة طازجة
1/2 ملعقة مائدة ملح
250 مل زيت زيتون

1.ضع كل المقادير في دورق براون, قم بوضع محضِّر الطعام علي أعلي اليمين علي القاعدة لوعاء القياس وشغله في أعلي وضعية حتى تبدأ المقادير أو المكونات في الاستحلاب، بمعني الإختلاط معاً. ثم حرك محضِّر الطعام للأعلي والأسفل حتى يصبح الأيولي جاهزآ

 

غموس السبانخ الحار

المقادير لحوالي 500 مل

500 جرام سبانخ طازجة مطحونة
100 مل و2 ملعقة مائدة زيت زيتون محلي
4 shalotts كبير
1 إلي 2 قرن حار مقطع نصفين, بدون بذر, ومقطع
1 حزمة كزبرة
100 مل كريمة حامضية
4 ملعقة مائدة عصير ليمون طازج
ملح, فلفل

1. ضع السبانخ المبللة في وعاء كبير, قم بوضع الغطاء, ودعها تضعف علي نار متوسطة, قم بتصفيتها, بردها, وإستخرج منها السائل.
2. قم بتسخين ملعقتين من زيت الزيتون و ضع بهم shalott و القرون الحارة لمدة دقيقتان.
3. قم بوضع السبانخ وكل المقادير الأخرى في المفرمة الكبيرة وقم بخلطهم للحصول علي هريس خفيف. قم بتتبيلة بالملح والفلفل.
4. قم بتقديمهم في أوعية صغيرة.

نصيحة:
يقدم هذا الغموس اللذيذ مع الخضروات الموسمية مثل الجزر, الفجل, القنبيط الأبيض, البروكلي, الفاصوليا الخضراء, الهليون, أو عيدان الكرفس . يمكن تحضيرها مسبقآ وحفظها في الثلاجة لمدة يومين.

المكوّنات

قومي بتعليق

التقييم بالنجوم