土豆

需要一些新花样
很久时间以来,土豆一直是个问题: 应该怎么入菜? 在欧洲,许多国王和政府鼓励土豆栽培,但在很长时间内,成效甚微。
只有人们真正饥饿时,才会感激地发现,土豆便于种植,而且食用效果不错。 但历经四百年时间,人们才最终将土豆编入美食烹饪典籍。
然而,问题依旧存在: 如果邀请客人参加晚宴,您不能将土豆原样端上桌。 那会怠慢客人。 您需要有些创造力…

添加喜爱的口味
经典土豆的味道无法用言辞形容,或许因为土豆本身并无太多味道。 但是正因为土豆没有浓烈味道,您才能以简单的方式,用您发明的美味土豆菜式,给挑剔的美食家留下深刻印象。
土豆可完全按您的创意入菜,可与所有肉类、鱼类或豆荚搭配。 甚至有人已发明搭配法式炸薯条的披萨,不过我们不推荐您这么做。

土豆泥
法国人在很长时间内拒绝食用土豆。 但在七年战争期间,一位名为Antoine Parmentier的药剂师被投入德国监狱,结果,他最后使巴黎医学院(Faculté de Médicine)信服食用土豆是安全的。 他还制作了土豆泥,以使这一众人怀疑的蔬菜变得难以辨认。
将土豆捣成泥时,您可加入可以混合的任何配料,这样,至少最终的成品会有一些味道。 博朗Multiquick手持式搅拌器可帮您搅拌土豆与所选的香草、蔬菜、香料、黄油、橄榄油等,以制成可口美食。

多种选择
据说土豆约有5,000个栽培品种。 但更令人惊叹的似乎是,烹饪土豆的方法应该也有这么多。
您可以煮土豆、蒸土豆、煎土豆、炸土豆、烘土豆、烤土豆、炖土豆、做土豆丝煎饼、捣土豆泥、做土豆薄饼、炸薯片、炸土豆丸…世界每个地区都有自己的基本做法。
如果这些都不适合您,请使用这个诀窍: 加入酱汁、蘸酱或肉汁。 找到一份菜谱,启动博朗Multiquick手持式搅拌器,然后开始切片或搅拌,直至土豆变得极其美味。

摒弃成见
与一般人所持的成见相反,单纯的土豆卡路里含量较低,健康成分含量较高。 食用150克土豆,您即可获得维生素C日均需求量的45%。
不仅如此,您实际上摄入了一顿营养美餐 – 钾、维生素B6、硫胺、核黄素、叶酸、烟酸、镁、铁、锌以及人体所需的其他各种微量元素。
如果将土豆带皮食用,其纤维质含量与全麦面包一样丰富。 这样吃的益处有很多,包括有效防范心血管疾病和降低血压等。 尝尝吧!