第5阶段:初学走路 约13至23个月

Laughing toddler

虽然开始学步的婴儿可以吃很多成年人吃的东西,但他们不能一顿饭吃掉大量食物,尽管他们需要摄入大量的卡路里。他们需要在两顿正餐之间吃一些零食,但您要记住,家里准备的健康食品才是最好的选择,尤其是那些易于用博朗Multiquick手动搅拌器制备的食物,比方说和蔬菜沙拉或面包一起吃的蔬菜蘸酱

到了这个阶段,您们应该已经可以坐在一起进餐。对于正在学步的婴儿,如果您能够模仿其它家庭成员所吃的东西为他准备食物,那将是一个非常棒的主意。但您要记住,您的宝宝仍然比较喜欢吃相对较软而且容易吃的东西

零食

婴儿必须通过不断的尝试才能学会将食物送进嘴里,所以您应该让他们尽情的尝试。但您也必须不时的留意他们一下,因为整个的樱桃番茄或葡萄之类的食物可能会噎着他们。

为宝宝准备一些可以用手去抓的食物,并建议他们自己去拿,尽管这样做不可避免的会弄成一团糟。这个时期的婴儿只有少量牙齿,甚至还没开始长牙,他们可以用牙龈咬一些稍微硬一点的食物

非常挑剔!

不幸的是,很多父母在这个时候会发现学步期的孩子变得非常挑食。如果孩子在断奶期曾经吃过多种食物,那么发生这种情况的可能性会小一点。如果您挑食的孩子没有变得沮丧甚至生气,而是开始吃东西,那么这时候最好对他表示赞赏,这样可以鼓励他以后吃更加多样化的食物。您还可以尝试一下用别的方式为他提供食物比如说将新的食物和他喜欢的食物放在一起,或者将食物的形状做成非常诱人的样子记住,宝宝会观察您吃的东西,因此您要给他做个好榜样慢慢的,孩子吃的东西会越来越多样化,饮食结构也越来越平衡、健康。

菜谱

Stage 5 recipes

幼儿食品(12-18个月)

加入家庭(18-24个月)

下在所有宝宝及初学走路孩子的食谱(PDF)

提示:
V=素食者
DF=不含奶的
F=可冷冻的
M=可与家常食物一同食用的

请注意:本网站中的食谱是经过细心挑选的。如有任何疑问,尤其是对于某些已知或可疑的过敏源,请务必咨询您的儿科医师或医生。


幼儿食品(12-18个月)

关键:V DF M
烹制1-2个三明治
烹制时间:8分钟

原料
· 鸡蛋1个
· 蛋黄酱2匙
· 面包2片
· 少量切碎的新鲜韭菜

烹制方法
将鸡蛋煮沸5分钟直到变硬将水倒出,然后冷却在冷却的同时将鸡蛋切碎,并加入2匙蛋黄酱将混合物涂在面包上,加一点切碎的新鲜韭菜作为装饰

 


关键:F M
完成后重量约鸡块25个块

原料
· 大致切成2.5厘米一段的肌肉300克
· 菜油3匙,用于煎炸
酱汁
· 黄油200毫升
· 新鲜柠檬汁1匙
· 酱油1匙
· 辣椒少许
涂层
· 普通面粉100克
· 鸡蛋1个,加1匙水,打好
· 干面包糠100克
· 帕尔马干酪60克,用博朗Multiquick 切碎机切碎

烹制方法
用博朗Multiquick手动搅拌器将酱汁成分混合均匀,将酱汁放在有盖的容器里,倒入鸡块后放进冰箱,浸泡时间不少于2小时在一个大盘子里倒上面粉,将鸡蛋和水房子啊碗里打好在一个大碗里将面包糠和帕尔马干酪混匀从酱汁里取出鸡块,放在面粉中翻动然后蘸上打好的既然,在面包糠里滚动在一口大煎锅里倒上油饼加热,将鸡块炒2-3分钟直到两边都变成金黄色并熟透,不使翻动一下

 


烹制6-8份
完成后重量约750克
烹制时间:10分钟

原料

· 面条250克
· 鲜乳酪500克
· 切碎的新鲜罗勒1匙
· 蒜瓣1/2个,用博朗Multiquick 切碎机附件附件切碎
· 新鲜黑胡椒

烹制方法

根据制造商的说明将面条做熟,排出水分将其它食材混合在一起,翻炒通心粉再次混合均匀并立刻食用

 


关键:V F M
烹制6-8份
完成后重量约1.5升
烹制时间:25分钟

原料

· 25g黄油
· 中等大小的韭菜2棵,热的新鲜蔬菜汤
· 马铃薯250克
· 不含盐的热菜汤1升
· 月桂叶2片
· 稀奶油100毫升

烹制方法
将黄油放在大平底锅里熔化加入韭菜,炒软将马铃薯切成块状,与菜汤和月桂叶一起倒进锅里盖上盖子,煮沸,将火稍微调小炖15分钟,直到马铃薯变软从火上移开清除月桂叶,用博朗Multiquick手动搅拌器将锅里的食物混合均匀,直到变得细腻

 


关键:V
烹制4份
烹制时间:约15分钟

原料
· 橄榄油1匙
· Halloumi奶酪150克
· 新鲜罗勒30克,用博朗Multiquick切碎机切碎

烹制方法
将halloumi奶酪切成可以一口吃掉的形状,然后再橄榄油中煎成褐色放在切碎的罗勒中食用和热的皮塔面包一起食用

 


关键: V M
烹制6-8份
烹制时间:约15分钟

原料
· 225g牛肉通心粉
· 蒜瓣1个,碾碎
· 薄荷叶6片
· 带壳的蚕豆180克
· 橄榄油1匙
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机切碎
· 切碎的香菜1匙
· 帕尔玛干酪50克,用博朗Multiquick 切碎机切碎

烹制方法
在一口大平底锅里倒入沸水,加入通心粉煮10分钟,然后排干水分用博朗电蒸锅将参透等食材正5分钟将洋葱和大蒜放进橄榄油里并用中火炒将通心粉、洋葱、大蒜、蚕豆、薄荷以及香菜混合在一起搅拌好以后浇上帕尔玛干酪即可食用

 


烹制6-8份
大约1000克
烹制时间:约50分钟

原料
· 橄榄油1匙
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 胡萝卜80克,切成小块
· 蘑菇60克,切片
· 切碎的西红柿罐头400克
· 番茄酱2匙
· 切好的牛肉400克
· 自制或其它不含盐的牛肉汤(或水)120毫升
· 干牛至1/2匙
· 千层面8-10张(无需预先做好的那一种最容易)
· 莫扎里拉干酪75克
· 帕尔马干酪25克,用博朗Multiquick 切碎机附件细细切碎
法式白酱的制作
· 用甜品勺舀5勺生粉
· 牛奶600毫升

烹制方法
将烤箱预热到180°C在热油中将蔬菜炒软,加入大蒜后继续炒2分钟,使之熟透将做好的蔬菜放进杯子里,用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌到适当的细腻程度,边搅拌边加入西红柿和番茄酱。接下来,在锅里将牛肉炒称褐色,然后加入混合好的西红柿和蔬菜以及牛肉汤(或水)和牛至搅拌,然后炖25-30分钟,直到酱变稠将生粉和一点牛奶放在盘子里混合,制成法式白酱将混合物用中火加热,加入剩下的牛奶,煮沸,在沸腾的情况下继续加热30秒左右,直到混合物变稠。宽面条的制备,在一个四边形的大烧烤盘上涂满油,再放一层奶酪酱,接着是一层意大利面片、一层肉,然后周而复始,直到用完所有的酱和意大利面片在最上层倒上奶酪酱,并浇上帕尔玛干酪和莫扎里拉干酪烤40分钟,或者烤到千层面的顶部开始变成褐色为止

 


关键: F
烹制20-25个香肠卷
烹制时间:35分钟左右

原料
· 酥皮饼375克
· 橄榄油1匙
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 苹果1个,切碎
· 450克用于做猪肉香肠的优质绞肉
· 少量新鲜香菜,切碎
· 1个鸡蛋,打匀

烹制方法
将烤箱预热至200°C。为2个烤盘抹油备用。将油酥面粉卷为约 30cm x 30cm的面团,切成两半。嫩煎洋葱至软。放入苹果并烹制1分钟。取一半香肠肉和一半洋葱和苹果的混合物,置于大口杯内,然后放入香菜搅拌均匀。取剩余香肠肉及洋葱和苹果的混合物,重复上述操作。将油酥面团切为3cm 宽的油酥条,在每条油酥条旁边放置一列香肠混合物,并在油酥条的一侧涂刷打匀的鸡蛋。然后将其卷起,利用下方的缝隙将其粘合。将每条长卷切为2.5cm长。用叉子在每个小卷顶部穿洞,涂刷打匀的鸡蛋,然后置于烤盘烘烤20-25分钟。取出后,置于冷却架上晾凉。

 


关键: V
完成后重量约15-20个饼
烹制时间:约20分钟

原料
· 425克黑豆,洗净并晾干
· 125冷冻甜玉米,解冻
· 60克车打芝士,磨碎
· 半瓣大蒜
· 半个洋葱,切碎
· 2汤匙面包屑
· 鸡蛋1个

烹制方法
将所有原料放入大口杯中,用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌均匀。加热大煎锅,将一汤匙黑豆混合物放入锅中。用汤匙背面将混合物摊为1 cm厚的饼,烹制3 分钟。翻转饼,再烹制3-4分钟或直至饼熟透。对剩余混合物重复以上操作,稍微冷却后即可食用。

 


关键:V (如与组织化植物蛋白、豆泥或其它肉类替代品一起烹制)DF F M
烹制3 - 4份
完成后重量约400g
烹制时间:约20分钟

原料
· 菜油1匙
· 50克洋葱,切成四块,并利用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 将50克小胡瓜切成块,然后利用博朗Multiquick 切碎机附件将其切碎
· 80克廋牛肉馅(或阔恩素肉/肉替代品)
· 200克已切好的罐装西红柿
· 新鲜的无糖苹果汁1匙
· 新鲜紫苏叶,切碎
· 35克干燥造型意面

烹制方法

将洋葱放入煎锅,用中火炒软,加入小胡瓜炒熟。拌入牛肉,翻炒至滚热并呈均匀棕色。放入切碎的西红柿,炖约5分钟。加入苹果汁和新鲜紫苏,再煮5分钟直到酱变稠。同时,根据烹调方法提示烹制意大利面。酱做好后,放置些许时间,直至稍微冷却,然后缓慢搅拌几秒钟。将酱放入做好的意大利面中。

 


关键:V F
烹制 12 - 15 份点心大小的汉堡
烹制时间:约20分钟

原料
· 橄榄油1匙
· 洋葱50克,用博朗Multiquick 切碎机切碎
· 3个蘑菇,切成蘑菇丁
· 1根大胡萝卜,去皮,切成丝状
· 蒜瓣1个,碾碎
· 1茶匙浅棕色绵糖
· 5 汤匙碎玉米片
· 将50克帕玛森芝士切成片,然后利用博朗Multiquick切碎机附件将其切碎
· 40克新鲜面包屑
· 2汤匙面粉
· 鸡蛋1个
· 2汤匙橄榄油,用于煎炸

烹制方法
在放有油的大煎锅内烹制切好并磨碎的蔬菜,直至蔬菜变软(约8分钟),放入大蒜,继续烹制1分钟然后再加入酱油和洒入糖。再烹制1分钟,然后将蔬菜放入碗中,并放入一半硬质芝士、新鲜面包屑和少量辣椒。取混合物少许,揉成较小的饼状,用于迷你汉堡。将剩余的硬质芝士和碎玉米片放入大碗中混合均匀,制成酥脆外层。将鸡蛋打匀,取盘子撒上面粉,然后将汉堡素饼先放入面粉中,再蘸入鸡蛋,最后粘上玉米屑。在大煎锅内放入少许橄榄油,将汉堡各面均嫩煎2分钟,随可即可食用。

 


关键:F
烹制15块小型的鱼饼
烹制时间:约20分钟

原料
· 250克土豆,去皮并切成丁状
· 20g黄油
· 取200克白色鱼片,如狭鳕或鳕鱼(均已将骨头去除)
· 50克洋葱,切成四块,并利用博朗Multiquick 切割器附件将其切碎
· 1汤匙番茄酱
· 1个鸡蛋,轻微搅拌
· 面包糠100克
· 1汤匙葵花油,用于煎炸

烹制方法

将土豆放入炖锅煮软。在少量牛奶中将鱼片煮8分钟,直至熟透,然后去掉土豆水分。将鱼片从牛奶中取出,切成碎片,注意将所有骨头去除。将土豆、鲑鱼和洋葱切成块,与番茄酱混合。取一甜点匙混合物,做成平滑饼状,用于做鱼饼。将饼状物依次放入面粉、打碎的鸡蛋、面包屑中后取出,然后用少量葵花油煎至其呈金黄色。

 


关键:DF
烹制4-6 串肉串
烹制时间:25分钟

原料
· 40克洋葱,使用博朗Multiquick切碎机将其切碎
· 50克小胡瓜,磨碎
· 1个橙色甜椒,去籽并切成丁状
· 25克培根,切碎
· 120克火鸡肉末
· 1个中等大小的鸡蛋
· 面包糠100克
· 4根芹菜,切为10cm长
· 2-3汤匙植物油

烹制方法
将洋葱、小胡瓜和辣椒放入碗中搅拌。将培根烤4-5分钟后,放入火鸡肉末中,然后一起放入碗中。加入鸡蛋和面包屑,充分混合。取一小团混合物和一根芹菜,将混合物涂于芹菜上,芹菜两端不要涂,以便手持芹菜末端食用肉串。所有肉串操作同上。最后,将肉串各面均煎6分钟,确保肉呈金黄色并熟透。

 


关键:M
烹制8-10份板块烤土豆
烹制时间:50分钟左右

原料
· 4个土豆,用于烘烤
· 350克牛肉末
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机切碎
· 25g黄油
· 切碎的西红柿1罐
· 1根带叶芹菜
· 75克红椒,切碎
· 15克肉粒
· 300ml开水

烹制方法
预热烤箱至200°C。在土豆上刺洞,放入烤箱烤1小时,直至烤熟将肉末和洋葱放入小型煎锅,加热至肉呈棕色,放入切好的芹菜和红椒,煎2分钟后加入切好的西红柿,加盖慢炖20分钟。待炖熟后,纵向将每个土豆切开。将土豆掏空,并将掏出的土豆与黄油一起捣成糊状,放置一边待用。在掏空的土豆壳中放入肉和蔬菜的混合物,并在顶部放点糊状物,即可食用。

 


烹制6个迷你奶酪蛋糕
烹制时间:约10分钟,制好后需冷却2-3小时

原料
· 75克消化饼,切碎
· 40克融化的黄油
· 3汤匙浓酸奶
· 50克奶油乳酪
· 一个小柠檬的皮和汁
· 25克糖粉
· 100ml1.高脂浓奶油,打至发泡
· 75克熟透的草莓,切成薄片

烹制方法

将切碎的饼干和融化的黄油放入碗中混合,压成6个小干酪蛋糕模。将奶油乳酪、酸奶和柠檬汁/皮放入碗中,使其混合变软,然后放入打好的奶油中搅拌。用勺子将混合物放于干酪蛋糕模上,放入冰箱冷却2小时后方可食用。食用之前,在其顶部放上切好的草莓片。

 


烹制6-8份
完成后重量约800克
烹制时间:45分钟

原料
· 2汤匙橄榄油
· 中等大小的马铃薯2个,去皮,切块
· 50克洋葱,切成四块,并使用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 1个红椒,切碎
· 少量蘑菇
· 50克冷冻豌豆
· 1个大西红柿,切碎
· 1汤匙番茄酱
· 水2匙
· 4个鸡蛋,打匀

烹制方法
箱预热至200°C。将油放入煎锅加热,加入土豆嫩炒5分钟,待呈金黄色时 盛出,并注意保暖。然后,将洋葱、红椒、蘑菇和培根放入煎锅,嫩炒5分钟。再放入豌豆、西红柿和番茄酱,炒一分钟。加水。翻炒,继续烹制5分钟。为耐热盘涂上油,将煎锅内食物移入耐热盘,然后把打匀的鸡蛋洒于食物表面。烤20-25分钟直至熟透。与切成片状的土司一起食用

该种食物适合全家一起享用,可与面包或蔬菜作为餐前小吃一起食用。还可为老人单独分出一份,可在翻炒或使用时加入嫩炒过的大蒜、少量小茴香或烟熏红椒粉。

 


烹制8-10份
完成后重量约750克
烹制时间:45分钟

原料
· 3份中等大小的西葫芦
· 橄榄油1份
· 50克洋葱,切成四块,并使用博朗Multiquick 切碎机附件切碎。
· 200克奶油乳酪
· 50克松仁,剁碎
· 100克面包屑
· 125克羊肉末
· 一撮牛至

烹制方法
将西葫芦纵向切成两半,挖出瓜瓤,并将瓜瓤切碎。用橄榄油以小火炒洋葱至软,然后加入羊肉末和切碎的西葫芦瓜瓤,以中火翻炒至羊肉呈棕色且瓜瓤变软。放入其它原料,爆炒后盛出,以便奶油乳酪融化。然后,用勺子将混合物放入已去除瓜瓤的西葫芦壳中,再一起放入较深的烤盘中(用于烤布朗尼的烤盘最佳)。 在烤盘中加入适量水,覆盖烤盘底部即可。用锡纸将烤盘盖好并在180°C下烤25-30分钟。移去锡纸再烤分钟,使顶部物质烤至微呈棕色。

 


烹制3-4份
完成后重量约500g
烹制时间:5分钟

原料
· 1罐切好的西红柿
· 50克红洋葱,切成四块,并用博朗Multiquick切碎机切碎
· 半个青椒,挖空去籽,切碎
· 半瓣大蒜,压碎
· 2汤匙新鲜酸橙汁
· 橄榄油1匙
· 1汤匙糖
· 1茶匙干牛至
· 2或3片

烹制方法
取一大碗,放入西红、洋葱、青椒、大蒜、酸橙汁、橄榄油、糖和牛至,混合均匀。拌入切碎的芫荽叶,使用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌均匀。与30克轻度烘烤的哈鲁米芝士块一起食用,为每人提供一份。

 


烹制4份迷你皮塔披萨。
烹制时间:20分钟

原料

· 1罐切好的西红柿
· 半茶匙意大利混合香草
· 100克马苏里拉芝士,切成条状
· 4个比塔饼
· 20克黑橄榄,切碎

烹制方法
将烤箱预热到180℃。将西红柿和混合香草一起放入煎锅内,利用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌,然后用中等热度炖,直至酱减少变浓。将煎锅从热源移开并冷却,然后将酱汁、芝士和黑橄榄块洒于比塔饼上。在烤盘上铺上锡纸,将比塔饼置于考盘内烤10分钟或烤至芝士融化。
年龄稍大的儿童和成人均喜欢比萨,但如果家中有人认为笑脸比萨仅适合小孩食用,可提供几种配料,让其自行选择。

 


烹制4-5份
完成后重量约650克
烹制时间:20分钟

原料

· 250克甘薯,烘烤或煮熟
· 150克熟火鸡肉,切碎
· 50ml低盐鸡高汤
· 3汤匙新鲜芫荽,切碎
· 1个大鸡蛋,取其蛋白
· 1汤匙油
· 黄油1匙
· 2根小葱,使用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 黑胡椒粉少许
· 50克红甜椒

烹制方法
将烤箱预热到200°C熟甘薯捣碎待用。红甜椒切成2.5cm的长条。混合甘薯泥和切碎的小葱。将火鸡肉块切碎,与蛋白、鸡高汤和红甜椒一起放入上述甘薯泥和小葱中。取大煎锅,放入油和黄油,加热。油热后,将小丸状混合物放入煎锅,烹制3分钟,混合物底部呈棕色。翻转后,再烹制2分钟。将油煎后的小丸状混合物放入烤盘中,在烤箱内烤10分钟。

 


烹制4份(用作蔬菜色拉或棒状面包的调味酱)
完成后重量约200g
烹制时间:5分钟

原料
· 3片新鲜罗勒叶
· 半瓣大蒜
· 50克奶油乳酪
· 30克芝士粉
· 少量橄榄油

烹制方法
罗勒叶和大蒜切碎使用博朗Multiquick手动搅拌器均匀混合所有原料。与蔬菜沙拉一起食用。该调味酱亦可在聚会上用作墨西哥玉米片、咸饼干或棒状面包的蘸酱,供小孩或成人享用。

 


烹制8-10份
完成后重量约900克
烹制时间:20-25分钟

原料
· 30g黄油
· 1汤匙油
· 中等大小的洋葱1个,切碎
· 半瓣大蒜,压碎
· 200克牛肉末
· 250克意大利米
· 1升热鸡高汤
· 300克南瓜,切成丁状
· 100克洋菇

烹制方法
在大平底锅中放入黄油和油,加热,加入洋葱和大蒜,用中等温度嫩炒2分钟,或直至呈棕色。加入牛肉末,高温炒5分钟,直至呈棕色。放入大米,煎1分钟。取四分之一高汤,加入并持续搅拌2分钟,直至液体全部吸收。缓缓地继续加入高汤,在加入一半以上后,搅拌南瓜、蘑菇和西葫芦混合物。继续加入并搅拌,直至加入所有液体且大米煮熟。熄火,立即食用。若给婴儿食用,您可使用博朗Multiquick手动搅拌器将混合物做成泥状。

 


完成后重量约20个肉丸
烹制时间:30分钟

原料
用于烹制肉丸
· 300克瘦猪肉末
· 50克洋葱,切成四块,并利用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 50克不新鲜白面包,利用博朗Multiquick手动搅拌器制成面包屑
· 切碎的香菜1匙
· 1块鸡高汤块或蔬菜汤块
· 40ml冷水
· 30ml芝麻油,用于煎炒
糖醋酱
· 1汤匙酱油
· 半汤匙玉米粉
· 1汤匙芝麻油
· 1个洋葱,切碎
· 800克西红柿,切碎
· 1汤匙麦芽醋 
· 4汤匙菠萝汁或橙汁
· 1茶匙红糖

烹制方法
用手将所有肉丸原料混合。手沾上面粉,将混合物揉成15-20个丸子。取平底锅 ,放入油并加热,嫩煎丸子10分钟,直至呈棕色。在煎肉丸的同时,将酱油好和玉米粉在碗中混合。在煎锅中放入油加热,嫩煎洋葱3分钟,然后放入红椒并煎炒2-3分钟。放入西红柿、醋和糖, 慢炖10分钟,加入酱油和玉米粉混合物,烹制2分钟,并不时搅拌。用博朗Multiquick手动搅拌器混合。食用前,在平底锅中将酱汁浇于肉丸上,加盖并热5分钟或直至熟透。与意大利面一起食用。

 


烹制4份
完成后重量约200g
烹制时间:5分钟

原料

· 1个鳄梨
· 1汤匙番茄汁
· 1茶匙新鲜芫荽,切碎
· 少量茴香粉

烹制方法
鳄梨捣碎,使用博朗Multiquick手动搅拌器将与其它原料混合,用作调味酱。与黄瓜和年糕一起食用。该调味酱亦可在聚会上用作墨西哥玉米片、咸饼干或棒状面包的蘸酱,供小孩或成人享用,或用做红辣椒墨西哥煎玉米卷的冷配菜。

 


烹制4份
完成后重量约400g
烹制时间:25分钟

原料
· 100克糙米
· 水250毫升
· 3个新鲜的成熟杏子

烹制方法
将米和水在平底锅中混合。加热至水烧开,并炖20分钟,直至水分被全部吸收。洗净杏子,去皮和果核,并切碎。在碗中混合煮熟的米和杏子,使用博朗Multiquick手动搅拌器将其搅拌均匀。在表层放置原味乳酪,即可食用。

 


烹制3-4份
完成后重量约400g
烹制时间:15-20分钟

原料
· 1个中等大小的冬南瓜 
· 15-20颗无籽大绿葡萄

烹制方法
将去冬南瓜皮去籽,切成 2.5cm的小块。将冬南瓜放入锅中(如博朗电蒸锅),蒸10分钟。洗净葡萄并切成两半,放入蒸笼中,再蒸5分钟。用叉子触碰冬南瓜和葡萄,如已蒸软,即用博朗Multiquick手动搅拌器将其搅拌均匀。

 


烹制2-3份
完成后重量约250g
烹制时间:<5分钟

原料
· 60克白干酪
· 半个新鲜桃子
· 4个草莓,切碎
· 125ml 水

烹制方法
桃子去皮去核,切碎。草莓去皮,切成四瓣。将桃子和白干酪混合,使用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌30秒,保留桃子和白干酪的部分味道,如需要,用少量水稀释。与草莓和年糕一起食用。

 


烹制4-6份
完成后重量约325克
烹制时间:<5分钟

原料
· 1个成熟的鳄梨
· 125克白干酪

烹制方法

鳄梨去皮去核。剁碎并与白干酪在碗中混合。使用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌,直至两种原料混合均匀。与切碎的西红柿和烤面包片一起食用。

 


烹制4份
完成后重量约200g
烹制时间:10分钟

原料
· 1小块白色鱼排,仔细检验,确保无刺。
· 60ml水。

烹制方法
鱼排洗净,放入微波炉盒中,加水加盖。高温炖3分钟。静置一会儿,再炖3-4分钟。冷却后即可食用。

 


烹制4份
完成后重量约300g
烹制时间:<5分钟

原料
· 60克白干酪。
· 150克烹制熟的土豆泥
· 100克烹制熟的扁豆。
· 1汤匙香菜,切碎

烹制方法

将原料放入大口杯中,使用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌。与粗黄瓜条一起食用。

 


烹制4-5份(如用作蔬菜色拉和棒状面包的调味酱)
完成后重量约450g
烹制时间:30分钟

原料
· 板块无骨去皮鸡胸肉,切成丁状
· 1茶匙微辣红咖喱酱
· 1茶匙油
· 125ml 椰奶
· 1个小白马铃薯,切成丁状
· 250ml 低盐鸡高汤或水

烹制方法
咖喱酱和油放入锅中,烹制2-3分钟,加入鸡丁,煎5分钟。放入马铃薯、椰奶和鸡高汤,小火慢炖25-30分钟,直至马铃薯和鸡丁熟透。静置冷却后,与米饭一起食用。该调味酱亦可在聚会上用作墨西哥玉米片、咸饼干或棒状面包的蘸酱,供小孩或成人享用,您还可多放入一些咖喱酱。

 


烹制4-6份
完成后重量约500g
烹制时间:12分钟

原料
· 500克新鲜卷心菜,洗净剁碎
· 1个大苹果,去皮去核切碎
· 3杯水

烹制方法
将剁碎的卷心菜和苹果在锅中(如博朗电蒸锅)蒸10分钟至熟。静置冷却后,与火鸡和甘薯饼或希腊酸乳或奶油乳酪一起食用。

 


烹制4份
完成后重量约400g
烹制时间:<5分钟

原料
· 250克香草酸奶
· 10个草莓
· 1个桃子
· 半个香蕉

烹制方法
洗净草莓和桃子,并切成两半。桃子去核。剥去香蕉皮并切碎。将所有原料放入大口杯中,使用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌为浓缩均匀的混合物。冷却后食用。

 


烹制2-3份
完成后重量约250g
烹制时间:5-10分钟

原料

· 2根芦笋条
· 半个成熟的鳄梨
· 1汤匙白干酪

烹制方法
用锅(如博朗电蒸锅)蒸芦笋至软,但不要太软(约5分钟)。鳄梨去核后与白干酪一起放入碗中,使用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌至浓稠均匀,用作微蒸过的芦笋片、蔬菜色拉 或烤面包的调味酱。
该调味酱亦可在聚会上用作墨西哥玉米片、咸饼干或棒状面包的蘸酱,供小孩或成人享用。

 


烹制2-3份
完成后重量约400ml
烹制时间:<5分钟

原料

· 半个熟香蕉
· 125ml原味酸奶
· 125ml 牛奶
· 125ml胡萝卜汁

烹制方法
将所有原料放入大口杯中,使用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌均匀。冷却后食用。

 

加入家庭(18-24个月)

关键:DF F M
烹制6份
完成后重量约1500克
烹制时间:40分钟

原料
· 1汤匙植物油
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机切碎
· 蒜瓣1个,碾碎
· 150克牛肉末
· 400克罐装番茄酱
· 400克红芸豆,沥水
· 300ml未经腌制的素高汤,用一块汤块制成
· 1个黄椒,切碎
· 汤匙蕃茄酱
· 少许新鲜黑胡椒粉
仅当成人食用时,方加入胡椒粉。
· 1个青椒,使用博朗Multiquick 切碎机附件切碎

烹制方法
在大煎锅中放入油,加热,煎洋葱和大蒜2分钟。加如肉末,继续煎5分钟,至呈棕色。搅拌西红柿、红芸豆、高汤、辣椒和番茄酱,加入佐料调味。煮沸,慢炖20-25分钟。若为家中年长成员食用时,可加入少量切碎的青椒。

 


关键:F M
烹制6份
完成后重量约750克
烹制时间:约60分钟

原料
· 1汤匙植物油
· 1个大西葫芦
· 40克韭菜,用博朗Multiquick 切碎机切碎
· 1罐西红柿,切碎
· 50克洋葱,分成四份,用博朗Multiquick 切碎机切碎
· 1瓣大蒜,切碎
· 100克猪肉末
· 3个蘑菇,切碎
· 30克新鲜牛至
· 50克乳酪粉

烹制方法
纵向将西葫芦切半,不要挖出瓜瓤,放入碗中,在烤箱中烤20分钟。烹制西葫芦的同时,将洋葱、大蒜、牛至、蘑菇和韭菜切碎。与猪肉一起放入平底锅中,加入西红柿,用植物油炒约20分钟。将瓜瓤放挖出放入平底锅,然后将平底锅内混合物放入烘烤后的西葫芦壳中,然后放回烤箱烤10分钟。在四瓣西葫芦壳放上乳酪粉,放在烤架上待溶化后,即可食用。可与土豆泥一起食用。

 


关键:DF M
烹制8个馄饨
烹制时间:20分钟

原料
· 100克无骨鸡肉,切碎
· 2汤匙用博朗Multiquick 切碎机切碎的芹菜
· 2汤匙用博朗Multiquick 切碎机切碎的胡萝卜
· 半汤匙酱油
· 鲜姜,去皮并用博朗Multiquick 切碎机切碎,取半汤匙
· 大蒜半个
· 1茶匙芝麻油
· 12个馄饨皮
· 一碗水

烹制方法

将所有原料混合,但馄饨皮除外。把一大锅水烧烤。取一个混沌皮,放在干净干燥表面。放入一茶匙鸡肉混合物,靠近馄饨皮的某个角。用手指为馄饨皮各边蘸少许清水。覆盖馅料,斜角对摺成三角形,轻力施压,封边。在锅内放入4个馄饨,煮5分钟。用漏勺捞起馄饨,放入盘中,待冷却食用。可与小火熬软的粥一起食用。

 


关键:VF M
完成后重量约12个汉堡
烹制时间:30分钟

原料
· 2片不新鲜的白面包
· 400克利马豆,冲洗干净并沥水
· 1个鸡蛋,打匀
· 100克解冻的或新鲜的菠菜 ,剁碎
· 1茶匙干百里香
· 50克切达乳酪粉
· 半瓣大蒜,压碎
· 2汤匙橄榄油

烹制方法
将面包撕成小块,放入博朗Multiquick 切碎机中,做成面包屑。将利马豆放入大口杯中,用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌。倒入碗中,与打匀的鸡蛋、菠菜、百里香、乳酪粉和大蒜混合。取一半面包屑,一边将其倒入碗中,一边调和。将混合物做成6个饼,浸入剩余面包屑中。在煎锅中放油并加热,将汉堡每面煎2-3分钟,直至呈金褐色。与沙拉或汉堡面包一起食用。

 


关键:V DF F
烹制4个棒棒糖
烹制时间:约5分钟,且需冷却4小时

原料
· 70克糖粉
· 12个猕猴桃
· 1个酸橙,榨橙汁
· 4根棒棒
· 100ml水

烹制方法
12个猕猴桃均去皮,每个均切成四片。然后用博朗Multiquick手动搅拌器将其与酸橙汁、糖粉和水混合,过滤混合物。将混合物放入棒棒糖模型中,在冰柜中放2小时,直至混合物凝固。手持玻璃杯外缘,将玻璃杯在热水中放几秒,移去帮帮糖。

 


关键:VF M
份数:6
烹制约800克
烹制时间:40分钟

原料

· 1个大冬南瓜
· 1小瓣大蒜,用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 1小块黄油
· 橄榄油1匙
· 2个烹饪用的苹果
· 40克小红莓干
· 少量新鲜百里香
· 80克切达干酪

烹制方法
将烤箱预热到180℃。纵向切开冬南瓜,挖出瓜籽将两半冬南瓜放入烘焙用烤盘中,冬南瓜皮朝下,在每瓣冬南瓜洒上一半黄油和大蒜,并刷上油。在烤箱中烤约一小时,直至用叉子刺瓜肉时,瓜肉已变软。苹果去皮、去核并切碎。用博朗电蒸锅将苹果、百里香和小红莓蒸5分钟至软。小心将冬南瓜瓜肉挖出,但需保证瓜皮仍然坚固。用叉子将瓜肉压成糊状,放入苹果混合物及大部分干酪。将混合物放回瓜皮中,在顶部放上干酪,再烤15分钟,直至芝士气泡。

 


关键:V M
烹制4份
烹制6-8个薄煎饼
烹制时间:约30分钟

原料
· 175克面粉
· 1茶匙发酵粉
· 40克红糖
· 鸡蛋2个
· 200ml 牛奶
· 2汤匙植物油
· 400克原味鮮乳酪
· 100克蓝莓

烹制方法
将面粉和发酵粉筛入大碗中,加入红糖。在另一个碗中将鸡蛋打匀,缓缓倒入与牛奶及油并混合,然后缓缓加入面粉混合物,形成调匀的面糊。静置面糊15分钟。同时,使用博朗Multiquick手动搅拌器将蓝莓搅拌成泥状,并放入鲜乳酪中。取平底锅,放入少量油并加热,每做一个煎饼,用2汤匙油。饼各面均煎2分钟,直至呈金褐色,然后与蓝莓乳酪一起食用。

 


关键:VF M
烹制3份
完成后重量约750ml
烹制时间:5分钟

原料

· 1小果篮成熟草莓
· 半个成熟香蕉
· 1勺香草冰淇淋
· 400 ml 牛奶

烹制方法
将所有原料放入大口杯中,用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌成泥状并调匀。冰冻后饮用。

 


烹制10份。
完成后重量约10个鸡腿。
烹制时间:约80分钟(含冷冻时间)

原料
· 1千克鸡腿(约10个)
· 125ml蜂蜜
· 50 ml 酱油
· 30 ml橙汁
· 2汤匙芝麻油
· 2cm生姜片
· 2瓣大蒜

烹制方法
用锋利的刀子将每个鸡腿切成3块或4块。放入带拉链的冷冻包中。将所有腌制原料放入碗中,使用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌均匀。将腌制混合物倒入同一个冷冻包中,密封好,冷冻2小时或彻夜冷冻效果更佳。一切准备好后,将烤箱预热至180°C ,将鸡腿和腌制混合物倒入不沾烤盘中烤60分钟,并不时涂抹腌制混合物且在30分钟时翻转鸡腿。将鸡腿放入餐碟中,稍微冷却后即可食用。可与米饭和新切的西红柿一起食用。

 


烹制6份
完成后重量约750克
烹制时间:40分钟

原料
· 4个大土豆,去皮并切成丁状
· 200克牛肉末
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 250ml 低盐牛高汤或水

烹制方法
在大的深底锅中,用中等热度混合土豆、牛肉块、洋葱和牛高汤或水。加盖,炖至土豆变软,液体几乎被全部吸收。如需要,可加入更多液体。混合均匀,可用博朗Multiquick手动搅拌器捣成泥状食用或以手抓方式食用。
若为成人食用,可在烹制时加入一杯红酒,如在成人食物中多加入一些香料调味,则肉味会更浓。与煮软的萝卜一起食用。

 


烹制10-12份
完成后重量约1.3千克
烹制时间:60分钟

原料
· 250克千层面
· 300克牛肉末
· 400克切碎的西红柿
· 2根胡萝卜
· 2个西葫芦
· 3-4个菜花
· 3-4个菜花
· 2汤匙黄油
· 60克普通面粉
· 500ml牛奶
· 150克乳酪粉

烹制方法
将烤箱预热到180℃。以文火在炖锅内将肉末烤为棕色,然后加入切碎的西红柿。将所有蔬菜切碎,放入牛肉和西红柿中,加盖慢炖。制作奶酪酱时,将黄油放入锅中融化,加入面粉,一边烹制一边搅拌约1分钟。逐渐加入牛奶,以文火持续搅拌直至酱变浓。加入奶酪并搅拌至融化。当牛肉、西红柿和植物的混合物浓缩后,用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌。分别放入单层千层面、肉末酱和奶酪酱,直至所有原料均用完,最上边一层为奶酪酱。撒上奶酪粉,在烤箱中烤20-30分钟。

 


烹制4份
完成后重量约400g
烹制时间:<5分钟

原料
· 250克香草冰淇淋
· 125克草莓

烹制方法
通过细条炊具将冰淇淋压入碗中。使用博朗Multiquick手动搅拌器将草莓搅拌为红酱,倒在冰淇淋上,即可食用。

 


烹制6份
完成后重量约500g
烹制时间:25分钟

原料
· 1小罐油浸金枪鱼
· 125克熟印度香米
· 6个黑橄榄,剁碎
· 1个小西红柿,切成丁状
· 半瓣大蒜,使用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 1汤匙切碎的新鲜百里香
· 1个中等大小的西红柿

烹制方法

将烤箱预热到180℃。在中等大小的碗中,将金枪鱼、大米、大部分橄榄、切碎的西红柿、大蒜和百里香混合。将4个西红柿顶部切开,挖出果肉。在挖空部分放入金枪鱼和大米混合物。将西红柿放入烤盘中,烤12-15分钟,或直至填充物烤热。从烤盘中取出,用切碎的橄榄和新鲜的榨柠檬汁做饰菜。

 


烹制3-4份
完成后重量约350g
烹制时间:50分钟

原料

· 1块无骨去皮鸡胸肉
· 60ml 苹果汁
· 半个苹果,去皮、去核并切成丁状
· 洋葱50克,切成四瓣,用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 1汤匙葡萄干
· 少量咖喱粉
· 少量鼠尾草
· 少量百里香

烹制方法

将烤箱预热到180℃。将鸡胸肉放入烤盘中。用锡纸封住烤盘,烤30-45分钟,直至鸡肉烤熟。用博朗Multiquick手动搅拌器快速搅拌捣碎所有剩余原料,并倒在已切碎的熟鸡肉上。与煮熟的米饭一起食用。
若为成人食用,则无需捣碎原料。

 


烹制6-8份
完成后重量约650克
烹制时间:2小时

原料
· 300克精牛排,去除多余肥肉,切成2.5 cm 的小块
· 50克洋葱,切成四块,并利用博朗Multiquick 切碎机附件切碎
· 4根芹菜
· 3个小胡萝卜,切成丁状
· 少量百里香
· 500ml水
· 1汤匙玉米粉,与少量冷水混合均匀

烹制方法
预热烤箱至150°C。用烤盘热少许油,放入洋葱和芹菜,以低温烤3-4分钟。加入胡萝卜,在煎5分钟。将温度关至最低。加入牛肉块,搅拌均匀。放入百里香和水,盖好烤盘后,放入烤箱中烤1个半到2个小时,或直至肉熟。加入面粉和水的混合物,搅拌均匀,再烤分钟,直至变浓。
若给低龄宝宝食用,则须待冷却且捣成泥状后,方可食用。

 


烹制4份
完成后重量约160克
烹制时间:<5分钟

原料
· 100克奶油乳酪,软化
· 60克压碎的菠萝

烹制方法
将奶油乳酪放在碗中,菠萝沥水后加入奶油乳酪中。可用作三明治夹层填充,或蔬菜沙拉的调味酱。

 


烹制2-3份,用作蔬菜沙拉调味酱和年糕的蘸酱
完成后重量约150g
烹制时间:<5分钟

原料
· 140克嫩豆腐
· 微量白胡椒粉
· 1茶匙龙蒿

烹制方法

使用博朗Multiquick手动搅拌器将所有原料搅拌均匀。可用作蔬菜沙拉的调味酱,食用前将其微热。

 


用尽剩余清蒸蔬菜的妙方
烹制3-4份,用于蔬菜沙拉的调味酱和烤面包片的蘸酱
完成后重量约350g
烹制时间:<5分钟

原料

· 250克嫩豆腐
· 80克清蒸蔬菜(如胡萝卜、南瓜、西葫芦、西兰花)

烹制方法

使用博朗Multiquick手动搅拌器将豆腐和蔬菜搅拌均匀。用作蔬菜沙拉的调味酱和烤面包片的蘸酱。

烹制4份
完成后重量约400g
烹制时间:12分钟

原料
· 干酪100克
· 125克原味酸奶
· 60克新鲜香菜,切碎
· 10-12个小西兰花

烹制方法
西兰花蒸5分钟,如使用博朗电蒸锅将白干酪、酸奶、香菜在碗中食用博朗Multiquick手动搅拌器混合均匀。加盖并冷冻。用作清蒸西兰花的蘸酱。

 


烹制5-6份
烹制约350克。
烹制时间:<5分钟

原料
· 300克西兰花
· 60ml1.希腊酸乳
· 1汤匙蛋黄酱
· 1个柠檬,榨汁

烹制方法
使用博朗电蒸锅将西兰花蒸5-6分钟至软(但不要太软),然后使用博朗Multiquick手动搅拌器与所有其它原料混合均匀。可用作蘸酱

 


烹制3-4份
完成后重量约400g
烹制时间:<5分钟

原料
· 半根黄瓜,切成棒状
· 1根胡萝卜,切碎
· 240克原味酸奶

烹制方法

将胡萝卜和酸奶使用博朗Multiquick手动搅拌器充分混合。可用作烤面包片或黄瓜棒的蘸酱。
亦可用作咖喱食物或其它辛辣食物的调味酱。若为成人食用,您还可加入1汤匙切碎的生红洋葱。

 


烹制4-5份
完成后重量约400g
烹制时间:12分钟

原料
· 300克胡萝卜,去皮,切细
· 100克胡萝卜,切成小棒状
· 1汤匙橙汁
· 2茶匙橄榄油
· 少量小茴香

烹制方法
将所有原料放入微波炉盒中。加盖,以高温烹制10分钟,直至胡萝卜变软。从微波炉中取出,静置冷却,用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌均匀。微热,用作烤比塔面包片或切成棒状的胡萝卜的蘸酱。

 


烹制2-3份
完成后重量约400ml
烹制时间:<5分钟

原料
· 100克哈密瓜
· 100克甜瓜
· 100克无籽西瓜
· 125ml未加糖的苹果汁

烹制方法
切碎所有原料,放入大口杯中。使用博朗Multiquick手动搅拌器搅拌均匀。冷却后食用。

 


烹制2份。
完成后重量约250g
烹制时间:<5分钟

原料
· 60克熟鸡肉
· 60克精白米或糙米,煮熟
· 125克熟透的桃子

烹制方法
将桃子切成两半,去核,然后勺子将果肉挖出。用叉子将其捣碎,将剩余桃汁挤入小盘中。鸡肉切丁。与桃子一起放入碗中。加入熟米,稍微冷却即可食用。

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