Gà nướng hạnh nhân (Marc Fosh)

  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian chế biến: 
  • Số người phục vụ: Up to 4 people

Nguyên liệu

• 4 miếng ức gà lóc xương, lột da và xắt lát dài

• 200g hạnh nhân nướng

• 50g vụn bánh mì

• 3 muỗng canh bột mì

• 1 quả trứng, đập sẵn

• 1/2 muỗng cà phê muối

 

Thành phần cho món khoai lang ngiền

• 3 củ khoai lang lớn

• 30ml kem

• 2 muỗng bơ

• 1/2 nước cốt chanh

• Muối và tiêu để nêm nếm

Gà nướng hạnh nhân ăn kèm với khoai lang nghiền

Phục vụ: 4 phần

Thời gian chuẩn bị: 20 phút 

Thời gian nấu: 6-7 phút 


Phương pháp 


1. Đun nóng lò nướng đến 200 °C. Cho hạnh nhân, vụn bánh mì và muối vào cối xay 1250ml của máy xay cầm tay Braun và xay cho đến khi nhuyễn.  Để hỗn hợp qua một bên, rửa cối xay để sử dụng tiếp.


2. Cho trứng gà, bột và hỗn hợp hạnh nhân bánh mì vào 3 cái dĩa riêng. Phủ mỗi miếng cánh gà bằng bột, sau đó nhúng vào trứng và lăn trong hỗn hợp hạnh nhân bánh mì. 


3. Xếp cánh gà vào khay nướng và nướng trong khoảng 30 phút đến khi gà giòn và vàng đều.


4. Để làm món khoai lang ngiền, gọt vỏ và cắt khúc 5cm khoai lang. Đun khoai ở nhiệt độ vừa với ít muối khoảng 10 phút cho đến khi khoai mềm. Để ráo nước và hâm khô khoai đến khi không còn nước trên bề mặt khoai. .


5. Cho bơ, chanh và kem vào trộn chung với khoai tây, sử dụng cối xay của máy xay cầm tay Braun  để xay. Nêm nếm với ít muối và tiêu và dùng kèm với cánh gà nướng hạnh nhân.  


Bí quyết của Marc Fosh


Phần thịt gà còn dư có thể chế biến thành món salad. Trộn gà với bột cà ri, mayonnaise và một ít mơ khô.

 Bạn nên dùng máy xay cầm tay Braun( dòng MQ545 hoặc MQ5045 vario hoặc dòng MQ745)  để chế biến món ăn này.

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến