Soup khoai tây và phô mai parmesan (Marc Fosh)

  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian chế biến: 
  • Số người phục vụ: Up to 4 people

Soup khoai tây và phô mai parmesan cùng với pesto quả óc chó và cải xoong

Phục vụ: 4 người

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Cách làm
1. Làm soup: cắt nhỏ hành tây với máy xay cầm tay không dây Braun Multiquick 7 sử dụng phụ kiện cối xay lớn. Trong nồi, nấu hành tây với bơ cho tới khi chúng mềm, thêm khoai tây, sữa tươi và hầm không đậy nắp với nhiệt độ lửa trung bình trong khoảng 10-15 phút

2. Thêm kem và sử dụng máy xay cầm tay không dây Braun Multiquick để trộn soup cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng trong nồi.

3. Làm quả óc chó và cải xoong pesto: cho tất cả nguyên liệu vào trong cối xay lớn của máy xay cầm tay không dây Braun Multiquick 7 và xay chúng nhiều lần để tạo thành hỗn hợp mềm mịn, màu xanh nhẹ.
 
4. Trộn phô mai Parmesan vào trong soup, nêm nếm với muối và tiêu và chia chúng vào tô. Trang trí trê bề mặt với một muỗng pesto quả óc chó và cải xoong. Cuối cùng trang trí với rau mùi để phục vụ.  

Bí kíp của Marc Fosh

Cho vào lò một ít pho mai Parmesan, rắc nó lên bánh mỳ giòn, nướng nhẹ và đặt bên cạnh kem soup.

Công thức sử dụng máy xay cầm tay không dây Braun Multiquick với phụ kiện cối xay lớn

Nguyên liệu

  • 1 củ hành tây lớn
  • 3 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt lát
  • 600ml nước rau củ
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100ml kem lạnh
  • 25g phô mai Parmesan
  • 1 muỗng bơ
  • Muối và tiêu để nêm nếm
  • Nhúm nhỏ rau mùi                                                                                       
  • Những nguyên liệu cho quả óc chó và cải xoong pesto
  • 60g cải xoong
  • 5 muỗng dầu oliu
  • 3 muỗng quả óc chó, được xay 
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 muỗng nước cốt chanh

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến