Bánh ô liu và quả óc chó

  • 0 of 5

Bánh ô liu và quả óc chó

Khẩu phần: 4 người

Phương pháp

1. Đầu tiên gắn dụng cụ nhào vào tô xử lý thức ăn của máy Multiquick 5 Patisserie, sau đó đổ bột vào tô .
2. Khoanh một lỗ trong lớp bột, thêm bột nở, đường, muối và 3 thìa nước để tạo độ nở cho bánh.
3.Để hỗn hợp trong ít nhất 5 phút. Đảm bảo nắp vẫn được gắn đúng chỗ và bắt đầu trộn các thành phần lại với nhau.
4 . Thêm dầu và phần nước còn lại vào tô. Khi thấy bột bắt đầu tạo bong bóng thì tắt máy Multiquick 5 Patisserie .
5 . Gắn dụng cụ cắt rau và cắt các quả óc chó .
6 . Ô liu cắt thành từng miếng nhỏ.
7 . Lấy bột ra khỏi tô. Dùng tay nhồi bột cùng với quả óc chó và ô liu. Sau đó để bột nở đến khi nó đạt khối lượng gấp đôi khối lượng ban đầu.
8 . Để không khí thoát ra từ hỗn hợp bột và bắt đầu tạo hình ổ bánh dài. Bọc bánh mì bằng khăn ăn và tiếp tục để bánh nở.

9.Làm nóng lò ở nhiệt độ 200OC trước khi nướng. Đặt một nồi giữ nhiệt chứa nước ấm vào lò. Rắc bánh với dầu ô liu và nướng trong 45 phút.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

300g bột mì loại 550

½ men tươi 

1 muỗng cà phê đường

170 ml nước ấm 

1 ½ muỗng cà phê muối 

2 muỗng canh dầu ô liu 

100g ô liu đen 

80g quả óc chó

Chân hương thảo

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến