Bánh tart nhân táo

  • 0 of 5
  • Số người phục vụ: Up to 8 people

Bánh tart nhân táo

Phục vụ : 8

Phương pháp

1. Để làm bánh ngọt, cho bơ, bột và muối vào máy xay tay Braun Multiquick 5 rồi nhào.

2 . Thêm lòng đỏ trứng và đường rồi tiếp tục trộn . Khi hoàn tất, để hỗn hợp bột trong tủ lạnh 30 phút. Tiếp theo cuộn nó trên một lớp bột đến khi dày khoảng 3mm. Nặn một bánh tart tròn 20cm và tiếp tục giữ lạnh trong 20 phút.

3 . Để làm nhân Frangipane, cho lòng đỏ trứng và đường vào một cái bát và đánh trứng bằng máy Multiquick 5 trộn với cả bột , hạnh nhân và bột ngô .

4 . Đun sôi sữa cùng với vani. Trong khi sôi, lấy một nửa sữa trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng , khuấy luôn tay, sau đó đổ ngược trở lại vào nồi ban đầu cùng với vani. Khuấy liên tục trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại . Cho nhân Frangipane qua một lưới lọc rồi để nguội.

5 .Cho nhân vào khuôn bánh. Cắt táo và lấp đầy bề mặt bánh, sau đó cho quả hồi à đường lên trên . Đặt trong lò nướng ở 180 º C trong 30 phút.

Mẹo

Bánh tart này rất mềm và sẽ tan chảy trong miệng của bạn khi vừa nếm. Bạn có thể dùng nó với kem , kem Fraiche hoặc kem đôi . Nếu bạn thích trái cây, hãy thêm một ít nho khô lên trên bánh.

Công thức này đã được chuẩn bị bằng máy xay Braun Multiquick 5 với phụ kiện đánh trứng và trộn bột.

Nguyên liệu

Thành phần làm topping

• 3 quả táo, gọt vỏ và bỏ lõi 

• 20 hạt hạnh nhân 

Thành phần làm bánh 

• 250g bột mì 

• 1 nhúm muối 

• 75g đường bột

• 120g bơ cắt nhỏ

• 3 lòng đỏ trứng 

Thành phần làm nhân frangipane 

• 6 lòng đỏ trứng 

• 150g hạnh nhân

• 130g đường 

• 50g bột

• 10g bột bắp

• 500ml sữa

• hương vani được lấy từ đậu

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến