Bánh sô-cô-la đắng (Marc Fosh)

  • Lưu ý công thức: Easy
  • 0 of 5
  • Số người phục vụ: Up to 8 people

Bánh socola đắng

Phục vụ: 6-8 người


Phương pháp

 

1. Làm nóng lò ở 190°C.

2. Chuẩn bị 1 khuôn nướng hình vuông 18cm, lót lớp giấy chống dính bên dưới.

3. Nấu chảy socola và bơ với  nhau trên lửa nhỏ và nhớ khuấy đều tay. Cho trứng, đường vào cối và trộn đều bằng máy xay Braun Multiquick 9.

4. Cho tất cả hỗn hợp socola, bơ, trứng, sữa vào cối xay lớn của máy xay Braun Multiquick 9. Thêm từ từ hạnh nhân, nước cam, bột nở, bột mì, bột cocoa.

5. Đổ hỗn hợp ra khuôn nướng và nướng trong 30 phút.

6. Sau khi bánh chín, để nguội rồi mới đổ bánh ra và cắt thành 12 miếng vuông.

 

Mẹo

Điều quan trọng nhất khi làm bánh là hãy theo dõi bánh trong khi nướng. Nếu nướng quá lâu bánh sẽ khô, mất đi độ ẩm và mềm

Công thức được chế biến bởi máy xay cầm tay Braun Multiquick 9 cùng cối xay cỡ lớn đi kèm.

Nguyên liệu

• 200g bơ không ướp muối
• 200g socola đen
• 250g đường nâu
• 50g hạnh nhân bóc vỏ, cắt nhỏ
• 80g bột cocoa đã rây
• 65g bột mì đã rây
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 4 quả trứng gà ta
• Nước ép 1 trái cam

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến