Bánh nướng ricotta với sốt coulis đỏ

Bánh nướng ricotta với sốt coulis đỏ

  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian chế biến: 
  • Số người phục vụ: Up to 6 people

Bánh nướng ricotta với sốt coulis đỏ

Phục vụ : 6

Thời gian chuẩn bị : 40 phút

Thời gian nấu ăn: 50 phút

Phương pháp

1. Làm nóng lò ở 160 ° C. Để làm cốt bánh, cho bánh quy cùng với bơ đã làm tan chảy vào máy xay Braun Multiquick 5 và xay ở mức độ vừa phải. Đổ hỗn hợp vào khuôn 20cm rồi cho vào tủ lạnh 1 tiếng để bánh đông lại.

2 .Cho các thành phần làm nhân bánh ngoại trừ trứng vào máy xay Multiquick rồi trộn ở mức vừa phải đến khi hỗn hợp mịn.

3 . Đánh lòng trắng trứng trong cốc thủy tinh Braun Multiquick 5 cho đến khi hình thành đỉnh nhọn, sau đó cho vào hỗn hợp nhân bằng một thìa gỗ. Đổ hỗn hợp lên cốt bánh và nướng trong lò  50-60 phút cho đến khi vàng . Để nguội ít nhất 30 phút trước khi cắt .

4 . Làm sạch tay máy xay Braun Multiquick 5. Để làm sốt coulis , cho dâu tây, quả mâm xôi , đường và nước chanh vào máy rồi tạo thành bột nhuyễn. Cho hỗn hợp qua một cái sàng và giữ lạnh trong 3 giờ cho đến khi muốn dùng.

Mẹo

Để biến thể sốt coulis, có thể sử dụng 100g mỗi loại quả mâm xôi , dâu tây , quả việt quất.

Công thức này đã được chuẩn bị bằng máy xay Braun Multiquick 5 cùng với dụng cụ đánh trứng và cốc thủy tinh.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

• 700g bơ ricotta

• 130g đường 

• 4 lòng đỏ trứng 

• 1 muỗng cà phê bột ​​bắp

• 1 muỗng cà phê vani 

• 150ml kem chua 

Thành phần làm cốt bánh

•210g bánh quy

• 80g bơ, tan chảy 

Thành phần làm sốt coulis

• 300g dâu tây tươi 

• 150g quả mâm xôi tươi 

• 2 muỗng canh đường bột 

•  ½ Nước ép chanh

• Mâm xôi tươi để trang trí

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến