Thực đơn món Ý

  • 0 of 5
  • Số người phục vụ: Up to 6 people

Thực đơn các món Ý

Chào mừng bạn đến nhà hàng Trattoria của riêng mình, và đây là thực đơn 3 món Ý.

Kem tỏi tây với giăm bông

Phục vụ : 6 người

1. Đun chảy bơ và tỏi tây trong nồi đến khi mềm .

2 . Cho tỏi tây và nước dùng vào một nồi và đun nóng từ từ. Nhấc nồi khỏi bếp trước khi sôi và trộn lên với máy xay tay.

3 . Thêm kem và gia vị muối, tiêu .

4 . Dùng với giăm bông và ciabatta .

Mì ống với món ra gu thịt bò , ô liu , cà chua và nụ bạch hoa

Phục vụ : 6 người

1. Thái thịt và băm nhỏ bằng dụng cụ chuyên dụng Braun.

2 . Đun nóng một nửa lượng dầu ô liu và chiên thịt ở lửa lớn trong 15 phút cho đến khi chín.

3 . Cắt hành tây bằng dụng cụ Braun.

4 . Đun nóng nửa dầu ô liu còn lại trong chảo nhỏ và xào hành tây khoảng 5 phút.

5 . Sau đó, thêm cà chua thái hạt lựu, đinh hương và quế . Nấu ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chất lỏng bốc hơi .

6 . Lấy nguyệt quế và đinh hương ra khỏi nồi.

7 . Pha trộn nước sốt với máy xay tay rồi cho vào thịt .

8 . Đun nóng dầu ô liu còn lại, xào tỏi , thêm ô liu và nụ bạch hoa rồi nấu ở nhiệt độ thấp trong 3 phút.

9 . Sau đó thêm vào nước sốt thịt . Và cuối cùng là thêm các loại rau củ đã cắt.

Kem mâm xôi

Phục vụ : 2 người

1. Trộn trái cây đông lạnh với đường caster và kem bằng máy xay sinh tố Multiquick trong khoảng 30 giây ở thiết lập 3.

2 . Trang trí với quả mâm xôi và bạc hà vàdùng ngay lập tức.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Kem tỏi tây với giăm bông 

120 g bơ 

6 tỏi tây, rửa sạch và cắt nhỏ 

1 ½ l  nước hầm gà

175 ml kem 

Muối, hạt tiêu đen xay

150 g thịt nguội, cắt thành các dải mỏng 

Mì ống với món ra gu thịt bò, ô liu, cà chua và nụ bạch hoa 

800 g thịt bò

100 ml dầu ô liu tự nhiên

1 củ hành tây lớn 

1 hộp lớn và 1 hộp nhỏ cà chua, làm khô và thái nhỏ

2 lá nguyệt quế

3 tép tỏi

250ml ô liu đen, bỏ hột và băm nhỏ bằng dụng cụ của máy xay tay Braun Multiquick

2 muỗng cà phê nụ bạch hoa, để khô

12 lá húng quế, 2 nhánh mùi tây, 4 nhánh húng tây

hạt tiêu đen xay 

600 g mì ống, ví dụ penne 

Kem mâm xôi 

100 g mâm xôi đông lạnh 

Một số mâm xôi trang trí

20 g đường caster 

80 g kem 

Lá bạc hà

Đăng bình luận

Mức độ yêu mến