Tập cho trẻ ăn dặm bằng thực phẩm chay

Những điều bạn cần biết trong giai đoạn cho trẻ ăn dặm, từ khi chỉ cho bú sữa đến khi 12 tháng

 

Cho trẻ uống sữa hoàn toàn ( từ khi sinh đến khi trẻ khoảng 6 tháng)

Sữa cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà trẻ cần từ khi mới sinh đến khi trẻ 6 tháng tuổi.

Sữa mẹ hoàn toàn tự nhiên và có thể tự thích nghi theo nhu cầu dinh dưỡng thay đổi khi trẻ lớn dần. Sữa mẹ cũng giúp bảo vệ con trẻ chống lại sự nhiễm trùng từ bên ngoài vì sữa mẹ chứa các kháng thể từ mẹ truyền qua. Việc này cũng giúp tiết kiệm thời gian tiệt trùng chai lọ và các dụng cụ  khác. Thêm vào đó, cho con bú sữa mẹ cũng giúp tử cung trở về kích cỡ bình thường và giúp đốt cháy calo, vì vậy, việc này giúp mẹ lấy lại vóc dáng như ban đầu nhanh chóng hơn.

Nếu bạn muốn cho con bắt đầu tập ăn trước 6 tháng, tốt nhất là nên hỏi ý kiến của bác sĩ và chuyên gia. Nhưng nếu bạn quyết định sẽ tập cho con ăn trước 6 tháng, bạn nên tránh những thực phẩm từ lúa mì như bánh mì, mì ống và cả trứng và các loại hạt. Chỉ nên cho bé làm quen với các loại thực phẩm này khi trẻ lớn hơn 6 tháng tuổi.

Trẻ từ 6 tháng trở đi.

 

Hãy cho con tập ăn dần bằng các loại sốt nghiền trái cây hoặc rau quả, bột trẻ em hoặc đậu hầm nghiền pha với sữa mẹ hoặc sữa ngoài mỗi ngày 1 lần, cũng thời gian khi cho trẻ bú sữa.

Trong thời gian này, giá trị dinh dưỡng trong những thực phẩm đặc không quan trọng bằng việc cho bé quen với việc tiêu hóa thực phẩm không phải dạng lỏng bởi sữa mẹ hoặc sữa ngoài vẫn có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà trẻ cần.

Những loại thực phẩm nên tập cho trẻ ăn đầu tiên:

Bột cho em bé

Rau củ hầm nghiền như khoai tây, cà rốt

Trái cây nghiền như chuối, táo hoặc lê đã sơ chế

Sau một vài tuần tập cho trẻ ăn dần, bạn có thể tăng số bữa ăn lên 2 hoặc 3 lần 1 ngày. Hãy cố gắng mở rộng thêm nhiều hương vị rau quả mới cho trẻ như bơ, đậu lăng và rau quả xanh

Trẻ từ 6 – 7 tháng

Baby food

Mặc dù sữa vẫn là loại thực phẩm quan trọng nhất trong thực đơn của trẻ, cũng nên tập dần cho trẻ ăn những thực phẩm dạng đặc hơn.  Vào tháng thứ 6, trẻ đã dùng hết lượng sắt lưu trữ trong cơ thể, vì vậy, cần cung cấp thêm chất sắt qua các thức ăn dặm

Bạn có thể cung cấp chất sắt qua bữa ăn của trẻ bằng nhữn thực phẩm tự nhiên như đậu lăng và các loại đậu khác (phải nấu kĩ),  quả mơ,  ngũ cốc dành cho trẻ và các loại rau lá xanh

Rất quan trọng để bổ sung thêm vitamin C vào bữa ăn thể hỗ trợ sự hấp thụ chất sắt. Vitamin C có thể dễ dàng tìm thấy trong nhiều loại rau, trái cây và  nước ép trái cây pha loãng

Các sản phẩm từ sữa như ya-ua cũng như các thực phẩm từ lúa mạch và yến mạch như cháo có thể cho trẻ tập ăn sau 6 tháng.

Trẻ từ 8 – 12 tháng

Apricot

Bạn nên tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ hoặc uống sữa ngoài trong suốt 1 năm đầu, tuy nhiên, vào khoảng 8 tháng, nên cho trẻ tập quen dần với những thực phẩm hơi có cặn và tập cho trẻ ăn thêm nhiều vị mới

Bạn có thể cho trẻ ăn chung một số loại thực phẩm với gia đình bằng cách xay nhuyễn hoặc chế biến dưới dạng hầm nghiền nhưng không được thêm muối. Đậu lăng, đậu Hà Lan và các loại đậu khác mà lúc trước phải hầm và nghiền nhuyễn thì bây giờ chỉ cần nấu chín nhừ

Giai đoạn tập cho trẻ ăn dặm đồ chay trong 8-12 tháng

Bạn có thể cho trẻ tập quen với trái cây và rau quả tươi, đã lột vỏ cũng như những thực phẩm như vỏ bánh mì hay bánh mì que. Khi trẻ mọc răng và biết nhai thuần thục, có thể cho trẻ cùng ăn những thức ăn chung của gia đình như bánh mì nướng, sandwich. Khi trẻ khoảng 1 tuổi, nên cho trẻ ăn 3 bữa mỗi ngày kèm 2-3 bữa ăn nhẹ.