Cách bảo quản thức ăn cho trẻ hiệu quả

Làm sao để giữ được chất dinh dưỡng trong thức ăn khi lưu trữ trong thời gian dài

Blending

Trái cây và rau quả hấp là cách tốt nhất để giữ hương vị tươi và tự nhiên nhất cũng như giữ được tất cả dinh dưỡng sẵn có của chúng. Luộc sẽ làm mất đi những vi tamin và chất chống oxy hóa dễ tan trong nước, đặc biệt là vitamin B và C

Hãy lưu trữ thức ăn bạn tự làm

Baby food

Sẽ rất tiết kiệm tiền và thời gian nếu bạn tự làm thức ăn cho con yêu và đông lạnh để lưu trữ được lâu. Ở giai đoạn đầu khi trẻ cai sữa, những khay đá nhỏ với nắp đậy vừa vặn sẽ là khay chứa tuyệt vời cho những phần rau quả và trái cây nghiền nhỏ. Khi trẻ lớn hơn, bạn cần tìm những khay chứa lớn hơn nhưng phải đi kèm nắp đậy.

Bí quyết lưu trữ thức ăn

 

  • Chỉ dùng tủ lạnh có thể đông lạnh thực phẩm ở mức -18 độ trong 24 tiếng
  • Luôn luôn hâm nóng lại thức ăn. Sau đó, tự kiểm tra nhiệt độ thức ăn trước khi đúc cho trẻ
  • Không nên đông thức ăn một lần nữa sau khi đã xả đông, ngoại trừ những nguyên liệu thô đã được sơ chế
  • Nếu không kịp dùng, hãy bỏ lượng thứcăn đã đông lạnh trong 2 tháng
  • Đừng đông lạnh chuối và bơ

 

Xả đông và hâm lại thức ăn

Khi muốn chuẩn bị thức ăn cho con, bạn chỉ nên lấy 1 phần thức ăn được đông lạnh và xả đông ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, làm nóng ở nhiệt độ cao rồi làm nguội trước khi cho trẻ ăn. Nếu bạn dùng lò vi sóng, nhớ khuấy đều vì lò vi sóng hâm thức ăn không đều và sẽ dễ gây bỏng cho trẻ. Nếu bạn xả đông trái cây để ăn lạnh, cỏ thể bỏ trái cây vào ngăn thường của tủ lạnh qua đêm. Đừng bao giờ đông lạnh lại thức ăn đã từng đông lạnh trước đó hoặc hâm lại thức ăn hơn một lần