İtalyan menüsü

  • 0 of 5
  • Servis: 6 kişiye kadar

Bu ürünler ile yapılmıştır

Malzemeler

 Jambonlu pırasa kreması

120 gr tereyağı
6 adet pırasa, yıkanmış ve küp küp doğranmış
1 1/2 l tavuk suyu
175 ml krema
tuz, taze öğütülmüş karabiber
150 gr jambon, şeritler halinde kesilmiş

 

Et, zeytin, domates ve kapari oturtmalı makarna

 

800 gr et
100 ml süzme zeytinyağı
1 adet büyük soğan
1 adet büyük ve 1 adet küçük konserve domates, suyu süzülmüş ve küp küp doğranmış
2 adet karanfil
2 adet defne yaprağı
3 diş sarımsak
250 ml, çekirdeği çıkarılmış ve Braun Multiquick el blenderı kompakt doğrayıcıda doğranmış siyah zeytin
2 çağ kaşığı kapari, süzülmüş
12 adet fesleğen yaprağı, 2 dal maydanoz, 4 dal kekik
taze öğütülmüş karabiber
600 gr makarna, örneğin düdük makarna

 

Ahududulu dondurma

100 gr donmuş ahududu
süsleme için biraz ahududu
20 gr pudra şekeri
80 gr krema
nane yaprağı

İtalyan menüsü

Kendi trattorianıza hoşgeldiniz: 3'lü çabuk İtalyan menüsü.

Jambonlu pırasa kreması 

 

Porsiyon: 6

1. Bir tencerede yağ eritin ve yumuşayana kadar pırasayı pişirin.
2. Pırasayı ve et suyunu bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamadan önce ocaktan alın ve el blenderınızla karıştırın.
3. Krema ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Jambon ve ciabatta ile servis edin.

 

Et, zeytin, domates ve kapari oturtmalı makarna

 

Porsiyon: 6

1. Eti küp küp doğrayın ve büyük doğrayıcıda kıyın.
2. Zeytinyağının yarısını ısıtın ve iyi pişene kadar eti yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte pişirin.
3. Kompakt doğrayıcıda soğan doğrayın.
4. Kalan zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın ve yaklaşık 5 dakika soğanı soteleyin.
5. Daha sonra küp küp doğranmış domates, karanfil ve defne yaprağını ekleyin. Düşük ateşte, arada karıştırarak, sıvı buharlaşana kadar pişirin.
6. Defne ve karanfili alın.
7. Sosu el blenderınızla karıştırın ve ete ekleyin.
8. Kalan zeytinyağını ısıtın, sarımsağı soteleyin, zeytin ve kapariyi ilave edin ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin.
9. Daha sonra et sosuna ilave edin. Son olarak doğranmış otları ekleyin.

 

 

Ahududulu dondurma

 

Porsiyon: 2

1. Donmuş meyveyi pudra şekeri ve kremayla birlikte Multiquick'in büyük doğrayıcısında 30 saniye boyunca 3 hızında karıştırın.
2. Ahududu ve naneyle süsleyip hemen servis edin.

 

Yorum yazın

Değerlendirme