Mojo piconlu ızgara kuşkonmaz

  • Tarif zorluğu: Medium
  • 0 of 5
  • Hazırlama süresi: 
  • Pişirme süresi: 
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 24 beyazlatılmış kuşkonmaz sapları
• 30 gr soyulmuş manchego peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet misket limonu suyu
• Tuz ve karabiber

Mojo picon malzemeleri
• 6 diş sarımsak
• 350 ml zeytinyağı
• 100 ml şeri sirke
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 3 adet kırmızıbiber, çekirdekleri alınmış
• 2 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz ve karabiber

Mojo picon ve manchego peynirli hafif ızgara kuşkonmaz

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 5 dakika


Pişirme yöntemi


1. Mojo picon için, bütün malzemeleri Braun Multiquick 7 kablosuz el blenderının büyük doğrama aksesuarına koyun ve düzgün bir püre olana kadar çalıştırın. Gereken zamana kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyun.

2. Kuşkonmazları soyun ve kapaksız bir tencerede, kaynayan tuzlu suda, sapları gevrek ve tam "dişe gelen" kıvama gelene kadar beyazlatın.

3. Kuşkonmazların uçlarını zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yüksek ateşte, hafif renk alana kadar ve tamamı ısınana kadar, her yüzeyi 1 dakika olacak şekilde bir ızgara tavada pişirin, bir kez çevirin.

4. Sıcak kuşkonmazın üzerine mojo picon dökün, üzerine rendelenmiş manchego peyniri serpiştirin ve servis edin.

 

Aşçının ipucu

Izgara için kalın kuşkonmaz kullanın ve kuşkonmaz uçlarını çiçeklenmeye başlamadığından emin olmak için kontrol edin.

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 7 kablosuz el blenderı ve büyük doğrama aksesuarı kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme