Lezzetli kayısılı zeytinyağlı kek

Lezzetli kayısılı zeytinyağlı kek

  • 0 of 5

Malzemeler

200 gr çok amaçlı un
2 adet yumurta
80 ml zeytinyağı
2 çay kaşığı kabartma tozu
125 gr esmer şeker
300 ml doğal yoğurt
200-300 gr taze kayısı, birkaç tanesi dörde bölünmüş, diğerleri kalın dilimlere doğranmış
Bir tutam tuz

Lezzetli kayısılı zeytinyağlı kek

Pişirme yöntemi

Fırını önceden 180 derece sıcaklığa ısıtın.

Biraz erimiş yağ ve un sürerek muffin tenceresini veya kalıbını hazırlayın. Alternatif olarak yağlı kağıtla da kaplayabilirsiniz.

Bir Braun el mikseri kullanarak büyük bir karıştırma kasesinde yumurta, şeker, zeytinyağı ve yoğurdu karıştırıp hamur haline getirin. 


Hamura birkaç porsiyon halinde tuz, un ve kabartma tozu ilave edin.

Doğranmış kayısıları yavaşça ilave edin ve dörtte birini üstüne koymak için ayırın.

Kalıpları meyve hamuruyla doldurun. Üstüne bir çeyrek kayısı koyun.

Kızarana veya kekin ortasına batırılan bir kürdan temiz bir şekilde çıkana kadar, 20-25 dakika fırında pişirin.

 

Notlar

Bu çay kekleri için çeşitli meyveler kullanabilirsiniz. Erik ve şeftali deneyebilirsiniz ve hatta incir gibi meyveler bile çok iyi gider.

Mükemmel bir yemek sonrası tatlı ikram etmek için kekleri sıcak ve üzerinde vanilyalı pudingle servis edin.

Daha çıtır bir lezzet istiyorsanız, hamura birkaç doğranmış fındık ilave edin. Ceviz veya şamfıstığı mükemmel gider.

Yorum yazın

Değerlendirme