Eton Mess (Marc Fosh)

  • 0 of 5
  • Hazırlama süresi: 
  • Pişirme süresi: 
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 180 gr şeker
• 800 gr çilek, yıkanmış ve kabuğu ayıklanmış
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 500 ml kalın kıvamlı krema

Marc Fosh'dan Eton Mess 

 

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 2 saat


Pişirme yöntemi


1. Fırını önceden 140°C'ye ısıtın. Braun Multiquick 5 el blenderının çırpma aksesuarını kullanarak, sert uçlar oluşana kadar yumurta aklarını orta hızda çırpın. Yavaşça şeker ekleyin ve bu arada karışım kalın bir kıvam alana ve parlak hale gelene kadar sürekli çırpın.
2. Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın. Fırına koyun ve en az 2 saat pişirin. Fırını kapatın ve çıtır kıvam almaları için merengleri 5 dakika daha fırında tutun.
3. Bu arada, çileklerin üçte ikisini ikiye kesin, pudra şekeriyle birlikte büyük bir kaseye ekleyin ve 15 dakika boyunca buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra karışımı Braun Multiquick 5 el blenderının kompakt mutfak robotu makinesi aksesuarına koyun ve püre haline gelene kadar karıştırın.
4. Braun Multiquick 5'in el blenderı çırpma aksesuarını kullanarak kalın bir kıvam alana kadar kremayı çırpın. Merengleri lokma büyüklüğünde parçalara ayırın ve yavaşça çırpılmış kremayla karıştırın. Kalan taze çilekleri ilave edin ve cam kaselere dökün. Üstünde çilek püresi gezdirin ve servis edin.

 

Marc Fosh’tan ipucu

Çocuklar bu lezzetli tatlıyı hazırlamanızda size yardımcı olmaya bayılacak!

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 5 el blenderının kompakt mutfak robotu ve çırpma aksesuarı kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme