Çilekli ve vanilyalı semifreddo (Marc Fosh)

Çilekli ve vanilyalı semifreddo (Marc Fosh)

  • Tarif zorluğu: Easy
  • 0 of 5
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 500 gr taze çilek
• 3 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarısı
• 220 gr şeker
• 1 adet vanilya baklası (ikiye ayrılmış ve ayıklanmış) 
• 400 ml çift krema

Marc Fosh'tan çilekli ve vanilyalı semifreddo

Porsiyon: 4

 

Pişirme yöntemi 


1. Braun Multiquick 5 el blenderını ve doğrama aksesuarını kullanarak çilekleri püre haline getirin ve kenara ayırın. 
2. Kaynayan su dolu bir tavanın üzerine ısıya dayanıklı bir kase koyun (kasenin altının suya değmemesini sağlayın) ve çırpma aksesuarını kullanarak yumurtaları, yumurta sarılarını şeker ve vanilya baklasını 5 dakika boyunca, açık bir renk alana ve koyu kıvama gelene kadar çırpın. Ocaktan alın ve soğuyana kadar çırpmaya devam edin. 
3. Çırpma aksesuarını kullanarak, yumuşak uçlar oluşana kadar plastik kaptaki kremayı çırpın ve sonra yavaşça yumurta karışımına ilave edin. 
4. Krema karışımını ikiye bölün ve yarısını püre haline gelmiş çileklerle karıştırın. 2 karışımı fırın kalıplarına veya bardaklara koyun. Sıkı hale gelene kadar gece boyunca dondurun. Taze çilekle süsleyip servis edin.

 

Marc Fosh'tan ipucu

Mükemmel bir süsleme için, bütün bir çileği pudra şekerinde yuvarlayın - basit ama çarpıcı bir etki yaratır. 

Bu tarif Braun Multiquick 5 el blenderı, çırpma, kap ve doğrama aksesuarları kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme