Baharatlı havuç ve limon otu çorbası

  • 0 of 5
  • Servis: 6 kişiye kadar

Malzemeler

• 600 gr küp küp doğranmış havuç 
• 1 adet orta büyüklükte soğan 
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı hafif köri tozu 
• 1 litre tavuk suyu 
• 150 ml hindistan cevizi sütü
• Limon otu sapları, doğranmış 
• 1⁄2 misket limonu suyu 
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş 
• Zevke göre tuz ve karabiber

Baharatlı havuç ve limon otu çorbası

 

Porsiyon: 6


Pişirme yöntemi


1. Braun Multiquick 7 kablosuz el blenderının büyük doğrama aksesuarını kullanarak soğanları doğrayın. Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın ve yumuşayana kadar soğanı soteleyin.
2. Havuçları ve limon otunu doğrayın ve tencereye ekleyin. Yavaşça köri tozu ve tavuk suyunu ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. Hindistan cevizi sütü, kişniş ve misket limonu suyunu ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Braun Multiquick 7 kullanarak istediğiniz kıvama gelene kadar çorbayı karıştırın. Ekstra hindistan cevizi sütü ve kişniş ile süsleyin ve servis edin.

 

Aşçının ipucu

Bazen taze limon otu bulmak zor olabilir. Bu durumda limon otu yerine misket limonu yaprağı veya hatta Akdeniz ülkelerinde limon mineçiçeği kullanabilirsiniz. Havuç yerine balkabağı kullanabilirsiniz! 

Bu yemek tarifi, büyük doğrama aksesuarıyla birlikte Braun Multiquick 7'yi kullanmaktadır.

Yorum yazın

Değerlendirme