Tortilla espanola

  • 0 of 5
  • Hazırlama süresi: 
  • Pişirme süresi: 
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 6 adet tam yumurta
• 4 adet büyük patates (soyulmuş ve 1 cm'lik küpler halinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı soğan
• 300 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Domates, manchego peyniri ve frenk soğanı salatası malzemeleri

• 200 gr manchego peyniri, küp küp doğranmış
• 10 adet kiraz domates, dörde bölünmüş
• 1 küçük demet arpacık soğanı (ince doğranmış)
• 75 ml zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Domates-manchego peynirli ve frenk soğanlı tortilla espanola

 

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika


Pişirme yöntemi


1. Braun Multiquick 5 el blenderı ve ince doğrama bıçaklı kompakt mutfak robotunu kullanarak soğanları kıyın. Bir kaseye aktarın, aleti yıkayın ve patatesleri dilimlemek için kullanın. Zeytini ağır tabanlı yapışmaz bir tavada ısıtın ve patatesleri, yumuşayana kadar, 10 dakika boyunca yavaşça kızartın. Doğranmış soğanı ekleyin ve 4 dakika daha pişirin.
2. Yağlarını süzmek için patatesleri bir eleğe koyun. Braun Multiquick 5 el blenderının çırpma aksesuarını kullanarak yumurtaları temiz bir kasede çırpın ve sıcak patatesleri ilave edin.
3. Bir kaşık dolusu zeytinyağını orta ateş üzerinde bir kızartma tenceresine koyun. Yumurta karışımını ekleyin, tahta bir kaşıkla karıştırın ve altı kızarana kadar pişirin. Karışım üzerine büyük bir tabak veya tencereyi kapak olarak koyun ve dikkatli bir şekilde tortillayı ters çevirin. Kızartma tenceresine geri koyun ve bir kaşıkla bastırdığınızda tortillanın ortası sıkı hale gelene kadar yavaşça pişirin.
4. Bu arada, domates, manchego peyniri ve frenk soğanı salatası için, bütün malzemeleri bir kasede karıştırın ve buzdolabında 10 dakika bekletin. Tortillayı büyük bir tabağa koyun ve domates, manchego peyniri ve frenk soğanı salatasıyla birlikte servis edin.

 

Aşçının ipucu

Bu tortille her tür taze salatayla birlikte iyi gider, bu yüzden farklı şeyler denemekten çekinmeyin.

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 5 el blenderının kompakt mutfak robotu ve ince doğrama bıçakları ve çırpma aksesuarı kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme