Tikka Masala Soslu Tavuk

  • 0 of 5
  • Hazırlama süresi: 
  • Pişirme süresi: 
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 4 derisiz tavuk göğsü, büyük küpler halinde kesilmiş
• 100 ml az yağlı krema
• 100 ml doğal yoğurt
• 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
• 1 adet orta büyüklükte soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1⁄2 limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tikka masala ezmesi malzemeleri

• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber baharatı
• 2 çay kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 4 cm soyulmuş taze zencefil
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates püresi

Tikka Masala Soslu Tavuk

 

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika


Pişirme yöntemi


1. Tikka masala ezmesi için, bütün malzemeleri Braun Multiquick 5 el blenderının doğrama aksesuarına koyun ve püre haline gelene kadar yüksek hızda çalıştırın.
2. Zeytinyağını ağır tabanlı bir tavada yüksek ateşte ısıtın tavuk parçalarını, iki yüzeyi de iyice kızarana pişirin.
3. Soğan ve susam ekleyin ve yüksek ateşte 30 saniye pişirin. Tikka masala ezmesi ve krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tavukları, iyice pişene kadar 3 dakika daha pişirin. Yoğurdu ekleyin ve ateşi kısıp pişirmeye devam edin. Limon suyu ve doğranmış kişniş ilave edin ve basmati pirinci ve taze salatayla birlikte servis edin.

 

Aşçının ipucu

Tikka masala ezmesi yapıldıktan sonra iki hafta boyunca kullanılabilir- buzdolabında hava geçirmeyen bir kavanozda saklamanız yeterlidir.

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 5 el blenderı ve doğrama aksesuarı kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme