Tatlı patates felafelleri ve yanında coleslaw

Tatlı patates felafelleri ve yanında coleslaw

  • 0 of 5
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

Falafel malzemeleri

• 2 adet tatlı patates (yaklaşık 800 gr)
• 120 gr sade un
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Bir avuç kişniş yaprağı, doğranmış
• Zevke göre tuz ve karabiber

Coleslaw malzemeleri

• 4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet orta büyüklükte soğan
• 1 adet büyük havuç, soyulmuş
• 150 gr kırmızı lahana
• 150 gr beyaz lahana
• Zevke göre tuz ve karabiber

Tatlı patates felafelleri ve yanında coleslaw 

 

Porsiyon: 4


Pişirme yöntemi 


1. Fırını önceden 200ºC ısıtın ve tatlı patatesleri bütün halde 45 dakika kavurun. Fırını kapatın ve patatesleri soğutun ve sonra soyun.
2. Patatesleri Braun Multiquick 5 kompakt mutfak robotu ve doğrama bıçağına yerleştirin ve kimyon, sarımsak, hem öğütülmüş hem de taze kişniş, limon suyu ve unla karıştırın. Karışımı sıkılaşması için bir saatliğine buzdolabına kaldırın.
3. Bir saat sonra, tatlı patates karışımı köfteler halinde şekillendirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve her bir yüzeyini fırında 8 dakika pişirin.
4. Coleslaw için Braun Multiquick 5 Kompakt Mutfak Robunu kullanarak soğan, havuç, hem beyaz hem de kırmızı lahana kıyın.
5. Coleslaw karışımını bir kaseye koyun ve kırmızı şarap sirkesi ve pudra şeker ekleyin. Coleslawa tuz ve karabiber ekleyin ve salamura olması için bir saat buzdolabında bekletin.
6. Fırınlanmış tatlı patates felafellerini coleslaw ve kızarmış pide ile birlikte servis edin.

 

Aşçının ipucu 

Çocukların seveceği sağlıklı yemekler arıyorsanız, aradığınız şeyi buldunuz. İster büyük miktarlarda yapın, ister küçük atıştırmalık olarak, bu yemek doğum günü partilerinde daima çocukların favorisi olur.

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 5 ve kompakt mutfak robotunu ve hem doğrama bıçaklarını hem de kıyma aksesuarını kullanır.

Yorum yazın

Değerlendirme