Susam ve salatalık salatalı tavuk satay

Susam ve salatalık salatalı tavuk satay

  • 0 of 5
  • Hazırlama süresi: 
  • Pişirme süresi: 
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü, küp küp doğranmış
• 8 adet tahta şiş

Satay malzemeleri

• 150 gr parçasız fıstık ezmesi
• 50 gr kavrulmuş tuzlu fıstık, ince doğranmış
• 200 ml konserve hindistan cevizi sütü
• 1 tutam limon otu, kalın doğranmış
• 1 adet orta büyüklükte kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 diş sarımsak, soyulmuş
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
• 3 adet kaffir misket limonu yaprağı
• 20 gr taze kişniş, ince doğranmış
• 2 adet limonun suyu, bir adet limonun kabuğu
• 1 yemek kaşığı Tai balık sosu
• 25 gr açık esmer yumuşak şeker

Susam ve salatalık salatası malzemeleri

• 1 adet salatalık
• 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
• 2 çay kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı tatlı pirinç sirkesi (örneğin Japon Mirika sirkesi)
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çay kaşığı kavrulmuş susam çekirdeği
• Tuz ve karabiber

Susam ve salatalık salatalı tavuk satay

 

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika


Pişirme yöntemi


1. Izgarayı önceden 200°C'ye kadar ısıtın. Fıstık ve kişniş hariç tüm malzemeleri Braun Multiquick 5 el blenderı kompakt mutfak robotuna koyun ve püre oluşturmak için yüksek hızda çalıştırın.
2. Pürenin yarısını büyük bir kaseye dökün ve kavrulmuş tuzlu fıstıkları, doğranmış kişniş yapraklarını ve küp küp doğranmış tavuk göğsünü koyun. İyice karıştırın ve salamura olması için 15 dakika dinlendirin. Aleti yıkayın ve kaldırın.
3. 3 veya 4 parça tavuğu 8 adet tahta şişe geçirin ve aralarındaki boşluğun az olmasını sağlayın. Satay püresinin kalanına hafifçe dokundurun ve önceden ısıtılmış ızgaranın altına koyun, arada sırada çevirin ve tam olana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
4. Susamlı ve salatalıklı salata için, salatalıkları dilimlemek için Braun Multiquick 5 el blenderının kompakt mutfak robotunu ve dilimleme bıçağını kullanın. Dilimlenmiş salatalıkları bir kaseye koyun, salata malzemelerinin kalanını ekleyin ve karıştırmak için sallayın. Salamura olması için 5 dakika bekletin ve tavuk satay şişleriyle birlikte servis edin.

 

Aşçının ipucu

Satay sosunuz arttıysa, bunu neden etle birlikte denemiyorsunuz? Sığır filetosu gibi iyi kalite et aldığınızdan emin olun.

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 5 el blenderının kompakt mutfak robotu ve dilimleme bıçakları kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme