Mango kişniş salsalı somon burger

  • 0 of 5
  • Hazırlama süresi: 
  • Pişirme süresi: 
  • Servis: 4 kişiye kadar

Malzemeler

• 500 gr somon fileto, derisi alınmış ve küp küp doğranmış
• 3 adet arpacık soğanı, soyulmuş ve küp küp doğranmış
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 50 gr taze ekmek kırıntısı
• 1 adet büyük yumurta
• 1/2 limon suyu
• 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet hamburger ekmeği

Mango ve kişniş salsası malzemeleri

• 1 adet mango, soyulmuş ve küp küp doğranmış
• 1/2 kırmızı soğan, küp küp ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı kişniş
• 1/4 kırmızıbiber
• 1 adet misket limonu suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap

Mango kişniş salsalı somon burger

 

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika


Pişirme yöntemi


1. Somon burger için Braun Multiquick 5 el blenderının kompakt mutfak robotu içine sarımsak, somon ve arpacık soğanı koyun ve kalın doğranana kadar orta hızda çalıştırın. Ekmek kırıntısı, kırmızıbiber, yumurta, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve bir tabak üzerinde altı eşit parçaya ayırın. Burger şekline getirin, üstlerini örtün ve en az 15 dakikalığına buzdolabına kaldırın.
2. Mango salsa için bütün malzemeleri Braun Multiquick 5 el blenderı kompakt mutfak robotuna koyun ve malzemeler kalın bir şekilde doğranana ve karışana kadar orta hızda çalıştırın. Karışımı bir kaba aktarın ve tekrar gerekene kadar buzdolabına kaldırın.
3. Burgerleri hazırlamak için, zeytinyağını yapışmaz bir tavada ısıtın ve somon burgerlerin her bir tarafını orta sıcaklıkta 4-5 dakika pişirin. İçleri hafif pembe ve nemli olmalıdır.
4. Mango ve kişniş salsasını hamburger ekmeklerinin bir yüzüne sürün ve pişmiş somon köftelerini ekleyerek servis edin.

 

Aşçının ipucu

Artan balık ve patates çok basit bir şekilde balık köftesi gibi klasik ve lezzetli yemeklere dönüştürülebilir.

Bu yemek tarifi Braun Multiquick 5 el blenderının doğrama aksesuarı, kompakt mutfak robotu ve ince kıyma bıçakları kullanılarak hazırlanmıştır.

Yorum yazın

Değerlendirme