Herkesin sevgilisi
İnsanlar balık sevenler ve balıktan nefret edenlere bölünmüştür. Neyse ki bu dar sınırda her iki tarafı bir araya getiren somon adlı harika ve muhteşem bir balık vardır. Çünkü genelde denizde yaşayan her şeyden nefret eden kişiler bile severler.
Somon soğuk veya sıcak birçok şekilde servis edilebilir. İyi bir somonu tamamen bozmak hemen hemen imkansız olduğundan dünyanın tüm iyi lokantalarında hayal gücünün kullanıldığı yemekler yapmak için bir malzeme olmuştur. Örneğin dünyadaki en iyi lokantalardan biri olan "The Fat Duck" muhteşem bir "meyankökü ile suda pişirilen somon" yapmıştır.

Sağlık gıdası
Somonlar zaten muhteşem balıklardır ama öncelikle dünya çapında bir numaralı sağlık gıdası ünvanını kazanmışlardır.
Diyetisyenler omega 3 yağ asitlerinin kalbinizin gücü, beyninizin hızı ve tüm vücudunuzun dayanıklılığı konusunda şaşırtıcı etkilerini belgeleyen sonsuz veri toplamışlardır. İster inanın ister inanmayın somonlar gençlerde orta derecede keyifsizliği ve melankoliyi ortadan kaldırabilir.
Ve tüm bunlar tadı güzel bir şeyle yapılır. Bu biraz da sizin beceriniz ve fikirlerinize bağlıdır.

Birleştirmekten kaçınmayın
Tabii iddialı somon şefi basit krem soslu somon bifteği veya üzerlerinde bir miktar tere bulunan ince çiğ dilimlerden başka binlerce yemek bilir. Örneğin hiç somonla doldurulmuş meyve salsalı bir dürüm denediniz mi? Veya avokado ve somondan yapılan bir krema? Somon pate? Maydanoz, mozzarella ve biraz limon içeren somon püresi ile doldurulmuş makarna? Bir deneyin bakalım.
Braun Multiquick el blendırınızın somonu misafirlerinizin yüzünü güldürecek soslar ve salsalar yapmak üzere kremalı, baharatlı veya nadir fikirler yaratmak üzere birleştirmeniz bir zevk olacaktır.

Renkler konusunda açık olun
Somonun renginin pembe ve kırmızıdan soluk bir turuncuya kadar değişebildiğini farketmiş olabilirsiniz. Bunun nedeni denizde birçok tür olmasıdır. Atlas okyanusu sadece Atlantik somonu şeklinde tek bir tür bulundururken Pasifik'te beş tür yakalanabilir (Chinook, Sockeye, Coho, Pink, ve Chum).
Süpermarkette veya bir balıkçıda balık avlamaya gittiğinizde aldığınızı serin tutun. Balıklar sıcaklığa duyarlıdır. Çözmek zorunda kalırsanız açık havada değil buzdolabında yapın. Bu arada dinlenip yeni bir tarif deneyebilirsiniz.