Oliv- och valnötsbröd

  • 0 of 5

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

300g vetemjöl
½ pkt. jäst
1 tsk socker
Ca. 170 ml ljummet vatten
1 ½ tsk salt
2 msk olivolja
100g svarta oliver
80g valnötter
Rosmarin

Oliv- och valnötsbröd

 

Port. 4

 

Gör så här

1. Börja med att sätta fast knådningsverktyget på Multiquick 5 och häll mjölet i skålen.
2. Gör en grop i mjölet och smula ned jäst, salt, socker och 3 msk vatten.
3. Låt blandningen jäsa i minst 5 minuter. Se till att locket är på och börja sedan blanda ingredienserna.
4. Tillsätt olja och resten av vattnet. Stäng av Multiquick 5 när degen börjar forma sig till en boll.
5. Blanda ned rosmarin och hacka valnötterna i hacktillbehöret.
6. Skär oliverna i små bitar.
7. Ta upp degen ur skålen. Knåda in hackade valnötter och oliver i degen för hand. Låt degen jäsa till dubbel storlek.
8. Tryck ut luften ur degen och forma långa limpor. Täck med en handduk och låt jäsa igen.
9. Värm ugnen till 200° C. Sätt en liten ugnsfast kastrull eller skål med hett vatten i ugnen. Pensla limporna med olivolja och grädda i 45 minuter.

Skriv en kommentar

Bästa betyg