Spansk tortilla

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 4 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

Spansk tortilla med tomat-, manchego- och gräslökssallad


Port. 4
Tid att förbereda: 5 min
Tillagningstid: 15 minuter 


Gör så här

1. Strimla löken med hjälp av hacktillbehöret. Lägg löken i en skål och skiva potatisen. Värm olivolja i en teflonpanna och stek potatisen försiktigt i 10 minuter tills de börjar mjukna. Lägg i hackad lök och stek i ytterligare 4 minuter.

2. Lägg potatisen i en sil och låt all olja rinna av. Använd visptillbehöret och vispa äggen i en skål. Rör ned den varma potatisen.

3. Värm en matsked olivolja i en stekpanna på medelvärme. Häll i äggsmeten, rör om med en träslev och stek tills den blivit gyllenbrun på undersidan. Lägg en stor tallrik eller ett lock över äggsmeten och vänd försiktigt. Putta försiktigt tillbaka tortillan i stekpannan och stek tills den känns fast i mitten när du trycker på den med en sked.

4. Blanda under tiden alla salladsingredienser i en skål och ställ i kylen 10 minuter. Låt tortillan försiktigt glida ned på en tallrik och servera med tomat-, manchego- och gräslökssallad.

 

Kockens tips

Det passar jättebra att servera tortilla tillsammans med sallad så var inte rädd för att experimentera med olika varianter.

Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer, hacktillbehör och visp.

Skriv en kommentar

Bästa betyg