Linguine med oliv-, citron- och kaprissås

Linguine med oliv-, citron- och kaprissås

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 4 personer
  • Rätt: Huvudrätter

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

250 g linguine
150 g gröna urkärnade oliver 
2 msk kapris, sköljda
2 krossade vitlöksklyftor 
4 ansjovisfiléer i olivolja, avrunna
100 ml olivolja
20g grovt hackad persilja
2 citroner, saften 
Salt & peppar
Riven parmesan till garnering

Linguine med oliv-, citron- och kaprissås



Port. 4


Gör så här

1. Lägg oliver, kapris, vitlök och ansjovis i hacktillbehöret och blanda till en tjock pasta. Skrapa eventuellt ned blandning som fastnar på sidorna i skålen.

2. Tillsätt citronsaft, olja och persilja och pulsa några gånger för att blanda.

3. Koka upp vatten i en stor kastrull och koka pastan i 6 minuter eller tills den är al dente. Slå av vattnet och låt pastan vara i kastrullen.

4. Häll ned pastasåsen och blanda med pastan på svag värme någon minut. Krydda med salt och peppar.

5. Lägg upp i förvärmda pastaskålar och servera med färskriven parmesan.

Skriv en kommentar

Bästa betyg