Laxburgare med mango- och koriandersalsa

Laxburgare med mango- och koriandersalsa

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 4 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

Laxburgare med mango- och koriandersalsa

 

Port. 4
Tid att förbereda: 25 minuter
Tillagningstid: 20 minuter 


Gör så här


Laxburgare
1. Lägg vitlök, lax och schalottenlök i hacktillbehöret och mixa på medelhög hastighet tills innehållet är grovt mixat. Tillsätt ströbröd, paprika, ägg, citronsaft, olivolja och salt. Blanda ihop väl och dela i sex lika stora delar. Forma till burgare, täck och låt vila i kylskåpet minst 15 minuter.

Mangosalsa
2. Lägg alla ingredienser i hacktillbehöret och blanda på medelhög hastighet tills ingredienserna är grovt hackade och välblandade. Pytsa över blandningen i en skål och ställ i kylskåpet.

3. Tillaga laxburgarna genom att värma olivolja i en teflonpanna och steka på medelvärme 4-5 minuter på varje sida. Burgarna får gärna vara lätt rosa och fuktiga inuti.

4. Bred mango- och koriandersalsa på ena sidan av bröden och lägg laxburgarna på toppen.

 

Kockens tips

Överbliven fisk och potatis kan snabbt och lätt förvandlas till laxbiffar. 

Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer och dess hacktillbehör.

Skriv en kommentar

Bästa betyg