Kyckling tikka masala

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 4 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

4 skinnfria kycklingbröst, skurna i stora tärningar
100 ml matlagningsgrädde
100 ml naturell yoghurt
2 msk färsk hackad koriander 
1 medelstor hackad lök 
2 krossade vitlöksklyftor 
½ citron, saften 
2 msk olivolja

Tikka masala 
1 tsk kummin
1 tsk korianderfrön
1 tsk cayennepeppar
1 tsk paprika
2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
4 cm bit färsk ingefära, skalad 
1 tsk salt
2 msk tomatpuré

Kyckling tikka masala

 

Port. 4
Tid att förbereda: 25 min 
Tillagningstid: 15 min


Gör så här


1. Lägg alla tikka masala ingredienser i hacktillbehöret och mixa på hög hastighet tills det bildats en pasta.

2. Värm olivolja i en tjockbottnad kastrull och stek kycklingbitarna, på hög värme, på båda sidor tills de blivit gyllene.

3. Lägg i lök och vitlök och stek i 30 sekunder. Tillsätt tikka masala pasta och grädde. Rör noggrant.

4. Låt kycklingen bli genomstekt i ytterligare 3 minuter. Rör i yoghurt, minska värmen och låt stå tills det puttrar. Blanda ned citronsaft och hackad koriander. Servera med basmatiris och en krispig sallad.


Kockens tips

Tikka masala pastan kan användas i upp till två veckor efter tillagning – förvara den bara i en lufttät burk i kylen.

Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer och dess hacktillbehör.

Skriv en kommentar

Bästa betyg