Frittata med zucchini, ricotta och färska örter

Frittata med zucchini, ricotta och färska örter

  • Svårighetsgrad: Medium
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 4 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

4 zucchini, skalade
6 stora ägg
40g riven parmesan
100g smulad ricotta 
1 bunt gräslök, hackad
1 bunt oregano, hackad
1 msk olivolja
1 msk smör
Salt och peppar

Frittata med zucchini, ricotta och färska örter

 

Port. 4
Tid att förbereda: 5 minuter
Tillagningstid: 15 minuter 


Gör så här

1. Använd hacktillbehöret för att strimla squashen.

2. Vispa äggen med visptillbehöret i en skål och tillsätt strimlad zucchini, parmesan, ricotta, gräslök och oregano. Vispa ordentligt och krydda med salt och peppar.

3. Värm smör och olja i en teflonpanna. Häll i äggsmeten och puttra på svag värme i 3 minuter tills botten har satt sig.

4. Täck och låt stå i ytterligare 5 minuter eller tills frittatan har satt sig hela vägen igenom. Skär i bitar och servera. 

 

Kockens tips

När frittatan svalnat går det bra att skära i bitar och frysa in. Snabbt och enkelt att ta ut och tina upp.

Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer, hacktillbehör och visp.

Skriv en kommentar

Bästa betyg