Carbonara med zucchini och fetaost

Carbonara med zucchini och fetaost

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 6 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

3 medelstora zucchini, skalade
2 krossade vitlöksklyftor
200 ml grädde
30g riven parmesan
2 äggulor
80g tärnad. rökt bacon
2 msk olivolja
160g fettuccine
Salt och vitpeppar

Carbonara med zucchini och fetaost

Port. 6
Tid att förbereda: 10 min
Tillagningstid: 30 min


Gör så här


1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Strimla zucchini med hjälp av hacktillbehöret.

2. Stek bacon knaprigt i lite olivolja. Tillsätt zucchini och vitlök och fräs 6-8 minuter på svag värme.

3. Vispa äggulor, grädde och parmesan i en skål med hjälp av visptillbehöret. Krydda med vitpeppar.

4. Blanda ned bacon, zucchini och vitlök i den kokta pastan. Häll i ägg- och gräddvispen och rör tills såsen täcker pastan och börjar tjockna. Servera genast.

 

Kockens tips

Denna rätt kan avnjutas varm som kall. Den är perfekt att ta med som matlåda till jobbet dagen efter.


Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer, dess hacktillbehör och visp.

Skriv en kommentar

Bästa betyg