Vit chokladtårta med apelsin

Vit chokladtårta med apelsin

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Tillagningstid: 
  • Portioner: Upp till 6 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

120g mjöl
1 tsk bakpulver
4 ägg
80g smält smör
120g socker
1 tsk vaniljsocker
1 apelsin, saft
½ apelsin, rivet skal

Chokladglasyr
250g vit choklad
250g crème fraiche

Orange and white chocolateVit chokladtårta med apelsin (Marc Fosh)

 

Port. 6
Tid att förbereda: 40 min 
Tillagningstid: 1 tim 40 min


Gör så här


1. Sätt ugnen på 180˚C. Koka upp och reducera apelsinjuicen till ungefär en matsked. Vispa ägg, socker och vaniljsocker krämigt med visptillbehöret. Tillsätt apelsinskal och den reducerade apelsinjuicen.

2. Häll i smält smör. Rör långsamt i bakpulver och mjöl och blanda väl med en träslev. Häll i en smord rund kakform (cirka 20 cm Ø) och grädda 30-35 minuter.

Chokladglasyr
3. Smält långsamt vit choklad i en kastrull. Vispa crème fraichen fast i en skål med hjälp av visptillbehöret. Rör sedan ned smält vit choklad.

4. När tårtbotten är färdiggräddad, dela den horisontellt. Bre ut hälften av chokladglasyren på en av bottnarna med hjälp av en spatel och lägg den andra halvan ovanpå. Dekorera toppen med resten av glasyren och ställ in i kylskåpet minst 1 timme innan den ska skäras i.

 

Kockens tips (Marc Fosh)

Prova att byta ut den vita chokladen med mjölkchoklad eller mörk choklad om du tycker mer om det.

Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer, dess hacktillbehör och visp.

Skriv en kommentar

Bästa betyg