Varm choklad- och kardemummamousse

Varm choklad- och kardemummamousse

  • 0 of 5
  • Portioner: Upp till 4 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

300g mörk choklad
200g smör
2 ägg
4 äggulor
60g socker
4 kardemummakapslar, rostade och krossade
Kakaopulver

Warm chocolate and cardamom mousseVarm choklad- och kardemummamousse (Marc Fosh)

 

Port. 4


Gör så här 

 

1. Sätt ugnen på 180°C.

2. Smält choklad och smör i en kastrull på låg värme tillsammans med rostade kardemummakapslar och låt svalna.

3. Vispa ägg, äggulor och socker hårt i en skål med hjälp av visptillbehöret.

4. Vik försiktigt ned den smälta chokladen i äggblandningen.

5. Fyll fyra ugnsfasta portionsformar och släta till på toppen med en sked. Grädda i ugnen ca. 7 minuter. Ta ut, sikta kakaopulver över och servera med vaniljglass.


Kockens tips (Marc Fosh)

Det här är ett jättegott vinterrecept. Perfekt att dela med någon man tycker om när det är kallt ute.

Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer och dess visptillbehör.

 

Skriv en kommentar

Bästa betyg