Mangosorbet

  • 0 of 5
  • Portioner: Upp till 4 personer

Tillagat med dessa produkter:

Ingredienser

375g strösocker
125 ml limejuice
500 ml vatten
1 lime, rivet skal
6 st. färska mangon (ca 1,5 kg)

Mangosorbet

Port. 4


Gör så här


1. Skala all mango och skrapa bort allt kött från stenarna. Koka upp strösocker, limeskal, limejuice och vatten i en kastrull och låt sjuda 5 minuter. Ta bort eventuellt skum med en sked och låt svalna.

2. Häll den kalla sockerlagen och mangobitarna i det stora hacktillbehöret och mixa blandningen helt slät.

3. Häll i en skål och ställ i frysen 3-4 timmar tills den blivit fast.

4. Ta ut sorbeten ur frysen och låt vila 10 minuter, så är den lättare att portionera.

Kockens tips

Doppa serveringsskeden i varmt vatten så glider den enkelt genom sorbeten. Resultatet blir jämna, fina kulor redo att serveras.

Det här receptet lagades med Braun Multiquick stavmixer och dess hacktillsats.

Skriv en kommentar

Bästa betyg